[604x453]

Ингредиенты
Картофель 5-6 шт
Грудка куриная 1 шт
Яйцо 2 шт
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Специи ("Для курицы", по вкусу)
Соль (по вкусу)

Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и оставляем на несколько минут.

Картофель трем на терке (мне больше нравится на терке для "корейской моркови") прямо в воду.

Хорошенько промываем - так картофель не потемнеет и будет таким белым и золотистым, затем солим, оставляем на несколько минут и сливаем лишний сок.

Добавляем яйца, майонез, курицу, мелко порезанный лук, выдавливаем чеснок через пресс и хорошо перемешиваем.

Выкладываем на разогретую с маслом сковородку и жарим с двух сторон,до золотистого цвета.

источник