ИНГРЕДИЕНТЫ
3 ч. л. кориандра
1,5 ч. л. красного молотого перца
2 ст. л. сухого укропа
1 кг свежих слив ткемали
3 ч. л. рубленой свежей кинзы
0,25 стакана воды
чеснок – 1 головка
2 ч. л. сухой мяты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Сливы вымыть, разрезать пополам. Сложить в кастрюлю, влить воду и варить на слабом огне, пока сливы полностью не разварятся. 2. Сливовый отвар слить в отдельную посуду. Сливы откинуть на сито и протереть. Поставить протертую м