Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение
Печенье "Бананы" с творогом
Автор: АУРИЧКА
Описание: Хочу поделиться с вами моим самым любимым печеньем!!! Подобный рецепт есть на сайте, но мой немного другой, с моими изменениями и дополнениями! Это печенье настолько вкусное что приготовив его однажды, вы будете его готовить очень часто... Это печенье очень нравится деткам, из-за формы, нежной начинки и песочного теста. И, конечно, главный критерий, это печенье, в этом году вы просто обязаны испечь, полакомив нашу обезьянку)), ведь бананы ее любимое лакомство!! Очень рекомендую приготовить это печенье, в тоже же время простое но ооочень вкусное!!
Ингредиенты
- Масло сливочное (тесто) — 200 г
- Сметана (тесто) — 200 г
- Сахар тростниковый (100гр в тесто+100 гр в начинку ) — 200 г
- Соль (тесто) — 1 щепот.
- Мука пшеничная (450 гр в тесто+20 гр на подпыл ) — 470 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 10 г
- Творог (начинка) — 500 г
- Банан (начинка) — 2 шт
- Стружка кокосовая (начинка) — 100 г
- Сахарная пудра (для подачи ) — 1 ст. л.
Приготовление
|
 [показать] |
Начнем с приготовления теста. Для этого растереть мягкое сл масло, сметану (%жирности не имеет значение), сахар тростниковый универсальный Мистраль. |
|
 [показать] |
Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель. |
|
 [показать] |
Замесить эластичное, мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин. |
|
 [показать] |
Для приготовления начинки смешать творог (сухой!!!), сахар тростниковый универсальный Мистраль, кокосовую стружку и размятые вилкой спелые бананы. |
|
 [показать] |
Достать тесто из холодильника и разделить его на 24 равных кусочка, весом в 40 гр. Скатать шарики. |
|
 [показать] |
Каждый кусочек теста немного раскатать в овал, выложить в середину начинку (по 1 ст л ). |
|
 [показать] |
Защипить края как "у пирожка" и сформировать банан. |
|
 [показать] |
Выложить на противень выстеленный пергаментом и выпекать при 180 гр 30 мин. |
|
 [показать] |
Готовое печенье остудить и присыпать сахарной пудрой. |
|
 [показать] |
Приятного чаепития!!! |
Печенье "Бананы" с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/