
Ингредиенты:
Яичный белок — 2 шт.
Шоколад горький — 50 г
Сахар мелкий — 100 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Приготовление:
Шоколад натереть на мелкой терке. Холодные яичные белки взбить до пышности. Затем маленькими
порциями всыпать мелкий сахар, продолжая взбивать до крепких пиков. В чашку с безе просеять какао,
аккуратно перемешать лопаткой. Затем всыпать натертый шоколад, перемешать. Массу переложить в
кондитерский мешок и отсадить маленькие безешки. Выпекать печенье при температуре 150 °С 20 минут.
По готовности дать остыть. Печенье можно склеить между собой при помощи джема или растопленного
шоколада.
Приятного аппетита!