Забыли мы русский напиток-сбитень.Название его происходит скорее всего от слова "сбитый"-крепкий,ядреный.Ведь и теперь еще говорят о чем-то добротном,крепком-"как сбитый".Много веков в зимнюю стужу согревались люди горячим напитком,лечились им от простуды,пили после бани.Сбитень,как один из старинных русских напитков появился очень давно.Сбитнем торговали повсюду-на улицах,лавках,базарах,народных гуляньях.Фигура продавца сбитнем встречалась на улицах любого русского города.Сбитеньщик в прошлом был столь характерен для улиц русских городов,что изображение его можно встретить на лубочных картинках,старинных гравюрах и акварелей.Уличные торговцы сбитнем носили за плечами особый сосуд с горячим напитком,обернутым теплой материей,чтобы он не остывал.Громко звучали голоса сбитеньщиков,расхваливающих свой напиток:
Ай да сбитень,сбитенек!
Кушай девки,паренек.
Кушайте и пейте.
Денег не жалейте
Сбитень сладкий на меду
Ну-ка меду подкладу!
А как буду то варить
Его все будут хвалить.
Итак,что же такое сбитень?Это горячий напиток из разведенного меда с патокой,сваренным с набором самых различных пряностей:гвоздики,имбиря,корицы,мяты,муската,корней аира и д.р.Сбитни пили горячими из чашек или кружек.В домах подавали сбитень в самоварах или специальных сосудах-сбитенницах.Сосуды эти по форме напоминают чайник и появились они на Руси гораздо раньше,чем чай.Современные технологии значительно улучшили его целебные свойства.Сладость продукту придает экстракт стевии.В отличии от кофе или чая,сбитень можно пить несколько раз в день.Он не только согреет душу и снимет стресс,но и защитит организм от инфекций благодаря эфирным маслам,которые обладают бактерицидными,антисептическими,противовоспалительными свойствами.Не содержит алкоголь,рекомендован в любом возрасте.Сбитень "Багряный" от компании НИИ ЛОП и НТ содержит в своем составе:чагу березовую,экстракт имбиря,гуммиарабик,гвоздика,корица,мускат,анис,лавр,стевия.
Чага березовая содержит антимутаген,который оказывает антиоксидантное действие.Чагу в народе называют "лесной доктор".Она оказывает комплексное положительное воздействие на общее самочувствие,повышает жизненный тонус,способствует очищению организма.Чага березовая придат напитку багряный цвет.
Имбирь обладает антимикробным,противовоспалительным и противогрибковым свойством,повышает иммунитет.Особенно полезен болезненным людям.Это мощный антиоксидант,который оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.
Гуммиарабик-смола акации аравийской,служит идеальной пищеварительной средой для бифидо-и лактобактерий и способствует их развитию в кишечнике.
Анис оказывает противовоспалительное,коронаролитическое.спазмолитическое,седативное,иммуномодулирующее,антиканцерогенное воздействие.
Гвоздика улучшает микроциркуляцию,тонизирует кровообращение,повышает эластичность тканей,полезна при коликах и желудочных спазмах,колитах.
Корица полезна при головокружениях,тошноте,эффективно выводит токсины,усиливает обмен веществ.Оптимизирует процессы пищеварения,уменьшает проявление лихорадки при гриппе и простуде.Нормализует давление.
Мускат эффективен при мышечных и ревматических болях,артритах,переутомлении,при климактерических проблемах,при выпадении волос,бессоннице,стрессе.
Экстракт травы стевии(медовой травы)-природный сахарозаменитель,в процессе усвоения которого практически не выделяется инсулин,что важно для людей,страдающих сахарным диабетом.При использовании экстракта стевии,как сахарозаменителя,происходит нормализация обменных процессов,улучшение пищеварения,активизация деятельности почек,печени.
Экстракт лавра можно использовать в профилактике гриппа и простуды,он повышает иммунитет,помогает при головных болях и при затянувшихся мигренях,улучшает кровообращение.
Применять сбитень с имбирем "Багряный" рекомендуют для повышения внимания,работоспособности и мобилизации организма.
