ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Какао — 5 ст. л.

● Сливочное масло — 50 г.

● Сахар — 6–8 ст. л.

● Мука — 1 ч. л.

● Молоко — 5 ст. л.

● Ванильный сахар — ¼ ч. л.

● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию.

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте какао и сахар.

Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы.

Влейте оставшееся молоко.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку.

Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть.

Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита!