Высушеная мякоть семян мускатного дерева. Ценная ароматная пряность, обладает острым, жгучим вкусом и запахом древесины.

Содержит до 15% эфирных масел, богат витаминами А, Е, РР и группой витаминов В. Из минералов, наиболее ценными являются железо, калий, магний, йод, фтор, цинк.

В кулинарии применяется в качестве ароматизирующей добавки.

 

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua