Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых (или губоцветные). Обладает приятным специфическим запахом и пряным, терпким вкусом.

Отличается высоким содержанием витамина С. Кроме того содержит большое количество эфирных масел и ароматических соединений.

В кулинарии применяется как самостоятельная приправа, так и в составе различных смесей. Хорошо сочетается с грибами. Учитывая высокое содержание ароматических составляющих следует использовать в небольших количествах.

 

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua