Рыбу очистить, промыть и хорошенько обсушить, кисточкой нанести растительное масло, посолить, поперчить с обеих сторон и поместить в предварительно разогретый гриль. Обжаривать по 4 мин. с каждой стороны.

Подавать к столу на горячем блюде, отдельно подать распущенное сливочное масло с несколькими каплями сока лимона и мелко нарубленным эстрагоном.

 

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua