Понадобится на 4-5 порций
Масло оливковое Grand di oliva - 0,3 стакана
Мука пшеничная MAKFA - 2 ст.
Сахар - 1,5 ст.
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Сода – 1 ч.л. без горки
Апельсины – 2 шт.
Соль
Готовим:
1. У апельсинов срежем верх и донышко, мелко нарежем, пюрируем в блендере. Хорошо, если останутся небольшие кусочки для придания текстуры.
2. Добавляем оливковое масло Grand di oliva, взбиваем.
3. Соединяем сыпучие ингредиенты: муку MAKFA, соду, разрыхлитель, соль.
4. Взбиваем яйца с сахаром (добавляем постепенно).
5. В яичную смесь, добавляя небольшими порциями, вмешиваем, апельсиновое пюре, а так же подготовленную муку MAKFA. Не стоит взбивать слишком длительное время, чтобы пирог не осел.
6. В разогретой (180 градусов) духовке пирог печется 50-60 минут. Украсить пирог можно апельсиновым желе, карамелизованными апельсиновыми кружочками – словом, как подскажет фантазия.