Ингредиенты:

Суповой набор из лосося — 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )

Филе лосося — 300 гр

Картофель — 3 шт

Морковь — 1 шт

Репчатый лук — 2 шт

Сливки нежирные — 1 стакан

Соль и специи — по вкусу

Расчёт — на 3 литра

 

[показать]

 

Приготовление:

 

Суповой набор отправить варится с целой луковицей, как закипит постоянно снимать пену

Суповой набор вынуть из бульона

Бульон процедить, вернуть на плиту, как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь

Как бульон закипит добавить нарезанный лосось, соль и специи

Варить минут 20 постоянно снимая пену

В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня и дать настоятся минут 20

Источник: http://ok.ru/skr92