Музей чая и кофе имени Брама (англ. Вramah Tea and Coffee Museum) - это самый интересный в мире музей, рассказывающий об истории кофе и чая.
Здесь во всех подробностях можно познакомиться с четырехсотлетней историей этих незаменимых теперь для нас продуктов, с того самого момента, как они попали в Европу из Африки и Востока.
Многие считают, что англичане пьют только черный и зеленый ароматный чай. Но это не так. Прагматичные жители Альбиона в любви к кофе не уступают темпераментным бразильцам, итальянцам и туркам. Подтверждение тому — лондонский Музей чая и кофе, привлекающий миллионы любителей этих напитков со всей планеты.
Уже более трехсот лет прошло с тех времен, когда к верфи Батлерз то и дело причаливали парусные корабли, привозившие различные марки чайного листа и зерен кофе. Здесь они сдавались на хранение в специальные пакгаузы, чтобы потом, разъезжаясь с торговцами в разные города и страны принести Лондону славу чайной столицы мира. Долгие годы Англия была самым крупным чайным монополистом в Европе, а впоследствии – и кофейным. Распространению чая по миру способствовала сформированная в 1600 году Восточно-индийская компания, которая около двух столетий заправляла всем импортом и экспортом, устанавливала цены. За эти годы чай приобрел известность как истинно национального английского напитка.
Благодаря предприимчивости англичан развитие чайной индустрии началось и в Индии, которая в те годы была колонией Британской короны. Проводилась культивация лучших сортов чая Индии, а неповторимый цейлонский сорт чая появился вследствие скрещивания индийского сорта с контрабандно завезенными кустиками чая из Китая.
Основателем музея на Саусзволк-стрит стал Эдвард Брама — наследник династии чайных королей. Крупному торговцу, владельцу кофейных и чайных плантаций удалось сделать экспозицию на том месте, где ранее происходила разгрузка ароматного товара (прежде на Темзе ежедневно разгружали до 6 тысяч паков с чаем и кофе). Существуя с 1992 года, музей стал хранителем традиций, которые почитаются более 4 веков.
Экскурс по музею подразумевает не только осмотр экспозиций. Здесь всегда расскажут познавательные истории, предложат отведать чашечку горячего напитка в фирменной кондитерской. Ранее экскурсоводом нередко выступал сам мистер Брама. Но в 2008 году после тяжелой болезни 76-летний меценат ушел из жизни, что послужило причиной закрытия музея вплоть до конца 2009 года. Несмотря на плохое самочувствие, Брама до самой смерти был верен своему делу, трудился над книгой «Чайное наследие Британии».
Выставка организована довольно просто, представляя бесценные атрибуты чайной и кофейной церемонии многих стран (всего порядка 1000 предметов):
- Коллекция китайской фарфоровой посуды, чайников, традиционных сортов чая в открытых коробочках, что позволяет почувствовать аромат листа.
- Японскую экспозицию представляют пиалы, керамическая посуда, венчики для взбивания чайных листьев, растертых в порошок.
- В русской коллекции можно полюбоваться самоварами, расписными палехскими подносами, пышными чайными бабами, баранками и сушками; здесь же русские туристы обязательно узнают любимые всей страной конфеты «Аленка» и «Косолапый мишка».
- Экспозиция, посвященная австрийскому и немецкому фарфору. Расписанные экзотическими птицами, цветами, пасторальными сценками, немецкие чайные сервизы смотрятся особенно добротно на фоне изящных австрийских соседей.
- Курьезный экспонат музея — чайная чашка с держалкой для усов, которая не позволяет усам окунаться в чашку, менять аромат и вкус напитка.
- Чайники необычной формы, привлекающие детвору, — в виде почтовых ящиков, машин, драконов, львов, полицейских, юных девушек.
Музей чая и кофе в Лондоне состоит из четырех отделов: отдел, посвященный кофе; отдел, посвященный чаю; магазин, в котором посетители могут обзавестись и посудой, и книгами, и кофе, и чаем, например, оригинальными смесями этого напитка, приготовленными по рецепту самого владельца музея; последний отдел музея является небольшим кафе, где царят весьма умеренные цены и можно позволить себе чашечку-другую вкусного напитка с кексом или бутербродом.
Фотографировать в музее разрешено все, за исключением самих историй, сопровождающих экспонаты. Такие ограничения администрации вполне понятны, ведь эти истории действительно очень интересные и уникальные своей подробностью изложения всех деталей.
В самом музее практически все экспонаты снабжены обстоятельными табличками, из которых можно узнать много интересных фактов. А если кого-то интересует более детальная информация о процессах выращивания, сборе и обработке чая или кофе, то в музее можно запросто просмотреть соответствующие фильмы.
Все экспозиции структурированы по странам, в них можно увидеть наиболее типичные предметы, сопутствующие процессу чаепития в этих странах. К примеру, китайская экспозиция представлена фарфоровой посудой и различными сортами китайского чая, в контейнерах позволяющих не только рассмотреть экспонаты, но и понюхать. В японской экспозиции можно увидеть керамические сосуды, напоминающие пиалы, венчики, которыми взбивают чайный лист, предварительно растертый в мельчайший порошок.
Цейлонская и индийская тематика представлена различными картинами,гравюрами, посвященными чаю.
Русская коллекция демонстрирует самовары, палехские подносы, чайную бабу и баранки с сушками.
Кроме того, в зале, посвященном русской экспозиции можно обнаружит любимые всем конфеты «Аленка» и «Мишка».
Невозможно оторвать взгляд от изящных чайных сервизов из немецкого и австрийского фарфора, замечательная роспись которых изображает экзотических птиц, цветы или жанровые сценки. Традиционный веджвудский фарфор со сценами английской жизни или пейзажами, выполненными синим, голубым, серым, зеленоватым или коричневым цветом на белом фоне, смотрится на фоне своих изящных австрийских соседей очень солидно, добротно и консервативно.
В одних витринах экспозиции можно увидеть разнообразные коробочки, баночки и пакетики, то есть упаковку во всем ее разнообразии за прошедшие столетия, а другие витрины посвящены исключительно чайной утвари. На стенде представлена старинная машина, предназначенная для измельчения чайного листа и английский вариант русского самовара. Весьма занимательны различные банки из дерева, фарфора, фаянса, стекла и картона, в которых когда-то подавалось печенье к чаю.
Очень курьезный экспонат, который появился в 19 столетии – чашка для чая, снабженная специальной держалкой для усов, не позволяющая усам окунаться в чашку, тем самым искажая вкус и запах.
Демонстрируется в Музее чая и кофе и коллекция заварочных чайников самых разнообразных форм и размеров. Самый большой заварочный чайник в мире, представленный в музейной экспозиции, имеет высоту около метра. Представлены здесь и старинные классические варианты заварных чайников, а рядом соседствуют забавные современные, выполненные в виде абстрактных фигурок, автомобилей, животных и даже людей, преимущественно девушек.
Устроил Музей чая и кофе для своих посетителей и довольно обзорную экспозицию с экспонатами, посвященными кофе. Здесь также расположена коллекция различных машин для обработки кофейных зерен, с подробным описанием их работы, а также экспонируется кофейное оборудование с кофейными сервизами, начиная от традиционных форм и заканчивая самыми причудливыми.
Осмотр экспозиции чая и кофе оставит в памяти новые знания о происхождении любимых напитков, их незабываемый аромат и вкус. Здесь можно приобрести и подарки, которые оценят близкие, — посуду, чайные смеси по рецептуре самого Брамы, его интересные книги.
Источник: http://vashkofemem.ru/muzey-chaya-i-kofe-im-brama-v-londone.html
http://wmuseum.ru/velikobritaniya/243-muzey-chaya-i-kofe-v-londone.html