Ингредиенты:
на 2 порции: 4 яйца 4 столовых ложки молока, соль и перец по вкусу, сливочное масло для смазывания форм, 2 керамические формы для запекания

 

 

[показать]

 

 

Приготовление:

Все взболтать вилкой или венчиком (не взбивать, иначе сильно поднимется, а потом опадет). Посолить и поперчить по вкусу.

 

[показать]
 

 

 

2 керамические формы слегка смазать сливочным маслом. Разлить омлетную массу по формам (они должны быть наполнены примерно наполовину) и поставить их в разогретую духовку.

 

 

[показать]

 

 

 

 

Выпекать около 20 минут - омлет поднимется, серединка останется чуть влажной, но не жидкой.

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71878/