• Авторизация
Дневник Galka_Sin Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулька «Дружба» 16-12-2018 15:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Рулька «Дружба»

[показать]

Для любтелей мясных деликатесов.Подавать со сливочным соусом из хрена или острой горчицей.
[показать] Ингредиенты:

 

  • Свиная рулька
  • 300 г говядины
  • 1-2 головки чеснока
  • Соль, молотый черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист

                                              
Рульку вымыть, опалить, залить ледяной водой и варить 4-6 часов. За 1,5 часа до готовности положить говядину:
[показать]
Чеснок очистить и нарезать пластинками:
[показать]
Готовую рульку вынуть из бульона и остудить:
[показать]
Выложить рульку на мокрую марлю. Разрезать с одной стороны, удалить кость и мослы и густо обсыпать свежемолотым перцем:
[показать]
Обложить пластинками чеснока:
[показать]
Сверху разместить куски отварной говядины:
[показать]
Скатать плотный рулет, связав концы марли. Поставить груз и охлаждать не менее 2 часов:
[показать]
Готовый рулет освободить от марли:
[показать]
При подаче нарезать тонкими ломтиками:
[показать]

http://harch.ru/headline/rulka-druzhba/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулька «Дружба» | Galka_Sin - Дневник Galka_Sin | Лента друзей Galka_Sin / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»