[400x220]

Ингредиенты:

Для теста:

•2 яйца;
•1/2 ч. л. соли;
•1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта;
•100 г масла;
•1 ч. л. разрыхлителя;
•250 г муки (тесто должно быть как густая сметана);
•100 г сахара;
•немного ванилина.

Для начинки:

•400 г вишни;
•сахар.

Способ приготовления:

1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель.

2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром.

3. Выпекай 30–40 мин при 180 °C.

4. Дай остыть пирогу в форме.

5. Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет.

Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать. Тогда у тебя получится свой фирменный рецепт.

Приятного аппетита!
Источник lorine