eshtoday.ru/kulinarnye-rets...rnoslivom/



1.
[700x472]
Ингредиенты:
• Свинина (филе)– 1 кг.
• Чернослив (без косточки) – 300 г.
• Сливки – 200 мл.
• Сушёный чеснок – 0,5 ч. л.
• Сушеное орегано – 1 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки
Мясо тонко нарезаем как на отбивные.
Немного отбиваем кухонным молотком.
Каждый кусок мяса солим и перчим с двух сторон. На мясо выкладываем чернослив и заворачиваем в рулетик. Если хотите можете скрепить каждый рулетик зубочисткой.
В сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем свиные рулетики до румяной корочки.
Крученики складываем в кастрюлю или казанок и заливаем небольшим количеством кипяченой воды. Тушим 10 минут.
По истечению времени вливаем сливки.
Продолжаем тушить на медленном в течении 20 минут, после этого хорошо солим и продолжаем тушить еще 15 минут.
Вкуснейшие крученики с черносливом можно подавать к картофельному пюре, рису, разнообразным кашам и пасте, поливая верху жидкостью, в которой тушились крученики.
Приятного аппетита!