eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-ponchiki/



1.
[638x700]
Творожные пончики
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Сахар – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст.
Ванильный сахар – 1 п.
Разрыхлитель – 1 п.
Масло для жарки
Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром и добавить яйца.
Соединить муку с разрыхлитель и просеять. Смешать с творожной массой. На стол посыпать немного муки, выложить тесто и вымесить, чтобы не липло к рукам.
Разделить тесто на 2-3 части, с каждой раскатать колбаску и нарезать её на небольшие порции. С каждого кусочка скатать шарик диаметром 3-4 см.
В кастрюлю, казан или железную миску налить растительное масло и хорошо разогреть. Бросить шарики в кипящее масло и жарить пока они не всплывут и не приобретут красивый золотисто-коричневый оттенок.
Достать пончики с помощью шумовки и выкладывать на салфетки, бумажное полотенце или пергамент, дав стечь лишнему жиру. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой!
Заварив чашку ароматного чая, с удовольствием наслаждайтесь восхитительным вкусом румяных, сладких пончиков!

Приятного аппетита!