Салат «На скорую руку»

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Морковь по корейски – 200 гр.
• Свежий огурец – 3 шт.
• Оливковое масло – 2,5 ст. л.
• Пучок укропа
• Соль

Капусту помыть, разрезать пополам и нашинковать.

Огурцы тоже помыть, нарезать небольшой соломкой.

Все ингредиенты смешать (морковь, капусту, огурцы), добавить рубленый укроп, посолить, заправить оливковым маслом. Много масла не нужно, ведь ещё огурцы дадут сок.

Готовить лучше непосредственно перед приходом гостей, иначе капуста превратится в квашню.

Приятного аппетита!