Салат «Хрустящий»

Ингредиенты:

• Белый батон – 200 г.
• Куриное филе – 250 г.
• Сыр – 150 г.
• Свежий огурец — 300 г.
• Лук для салата – 150 г.
• Зелёный салат – 1 пучок

Заправка:

• Растительное масло – 4 ст. л.
• Чеснок – 3 чубчика
• Уксус – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Лук нарезать полукольцами. Залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Разобрать на волокна. Салат порвать руками на небольшие кусочки.

Добавить филе, лук, огурец, нарезанный соломкой и сыр, натёртый на мелкую тёрку.

Сделать заправку.

Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чесночницу чеснок. Заправить салат.

Батон нарезать кубиками и подсушить на сухой сковороде или в духовом шкафу. Посыпать сверху сухарями.

Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.

Приятного аппетита!