Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 1 кг.
• Холодная вода – 1 л.
• Соль – 1,5 ст. л.
• Уксус – 4 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Гвоздика – 2 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец горошком – 8 шт.

Грибы хорошо отмыть от грязи.

Все ингредиенты смешать, поставить на газ, прокипятить.

Прокипятить  5 минут, разлить по банкам (грибы нужно покрыть рассолом доверху), поставить в холодильник на сутки.

С 1 кг.  грибов получается примерно одна литровая банка.  Их можно использовать как закуску или для приготовления салатов. Хранятся такие грибы в холодильнике до месяца.

Приятного аппетита!