Томатный суп с карпаччо

Ингредиенты:

• Карпаччо – 300 г.
• Картофель – 5шт.
• Рис  – 0,5 ст.
• Лук – 1шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томаты в собственном соку – 400г.
• Молотая паприка — 1,5 ч. л.
• Соль

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Поставить на огонь и довести до кипения.  В кипящую воду положить рис и посолить.

Варить до готовности риса. После добавить нарезанный на кубики  карпаччо (Карпаччо) измельченный лук и чеснок.

Минут через 10 нужно добавить томаты,  сладкий перец и паприку.

Томаты можно взять любые, с запасов домашней консервации, покупные или просто заменить свежими помидорами. У меня были покупные.

Так как в банке были целые томаты, я измельчила их в блендере.

После добавления последних ингредиентов, варим ещё минут 15. Закрыв крышку, оставляем суп, что бы он настоялся и впитал в себя вкусовые качества всех ингредиентов.

Приятного аппетита!