Ленивые отбивные с сыром Фета

Ингредиенты:

• Сыр Фета – 150 г.
• Мясной фарш – 300 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Вафельные коржики– 1 уп.
• Зелень укропа – 1 пучок
• Соль, перец по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Сыр Фета размять вилкой.

Добавить измельчённый укроп, перемешать. Чтобы сыр хорошо намазывался можно вбить яйцо, но я просто добавила немного рассола с сыра и получила массу нужной консистенции.

На вафельный коржик ложем фарш, а сверху намазываем сыром.

Накрываем ещё одним вафельным коржом. Взбиваем яйца с солью и молотым чёрным перцем.

Каждую отбивную окунаем в яичную смесь с обеих сторон и обжариваем на сковороде до коричневатой корочки.

Данное блюдо модно подавать со сметаной или мясными соусами.

Приятного аппетита!