Свинина под горчицей

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 500 – 700 г.
• Чеснок – 5 зубчика
• Французская горчица
• Чёрный молотый перец
• Соль крупная

Мясо хорошо промыть, обсушить, обрезать плеву, если таковая имеется. Чеснок разрезать на 2-4 чести. В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок. Натереть солью и перцем.

Верх смазать горчицей. Можно использовать как обычную горчицу (в виде соуса), так и горчицу в зёрнах.

Положить свинину в фольгу, завернуть. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.

Приятного аппетита!