Печёночный торт

Ингредиенты:

• Печёнка – 0,5 кг
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Молоко – 150 мл.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 200 г.
• Соль, перец по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Печень перекрутить через мясорубку. Добавить яйца, муку, соду и хорошо перемешать.

Молоко добавить в последнюю очередь. Получить тесто как на блины. Выпекать на разогретом подсолнечном масле. У меня получилось 7 блинов.

Лук порезать кубиками, а морковь натереть на мелкой тёрке, обжарить. Смешать с майонезом.

Все блины, перекладывая один на другой, перемазать майонезом.

Украсить по своему желанию. Лично я, смазала все блины и бока тоже.

Бока присыпала рубленой петрушкой, а верх тёртым вареным желтком.

Поставить в холодильник на 9-12 часов, что бы хорошо пропитался. Разрезать как торт, на порционные кусочки.

Приятного аппетита!