Картофель в горшочках

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500-600г.
• Шампиньоны – 200 г.
• Картофель – 500 г.
• Лук –1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 350 г.
• Бульон – 1 л.
• Молотый чёрный перец
• Соль

Картофель очистить, нарезать кубиками, посолить, разложить по горшочкам. Филе вымыть, порезать на крупные кусочки, выложить на картофель.

Помидоры помыть, тоже нарезать крупными квадратами (я половину помидора разрезала на 6 частей), добавить к мясу. Грибы разрезать на тоненькие пластины, обжарить с луком, посолить.

Грибы добавить к остальным продуктам, разлить бульон, поперчить.

Горшочки закрыть, поставить в духовку на 1,5 часа.

Выключить духовку. В каждый горшочек положить натёртый сыр и поставить обратно. Дать сыру расплавился. При подачи по желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!