Рыба по – французски

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 500г.
• Шампиньоны – 500 г.
• Сметана – 150 г.
• Мука – 1 ст. л.
• Сок лимонный – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чёрный и белый молотый перец – по вкусу

Шампиньоны и репчатый лук нарезать, обжарить на растительном масле.

Сметану, муку перемешать, посолить. Добавить в грибы, довести до кипения, убавить огонь и тушить примерно 1-2 мин. Добавить смесь перцев по вкусу, тщательно перемешать.

Нарезать филе рыбы на небольшие порционные кусочки. Аккуратно уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посолить и взбрызнуть лимонным соком.

Готовую грибную смесь выложить на рыбное филе и запечь в духовом шкафу при 200° в течении 30 мин.

При подаче на стол рыбу по – французски выложить на салатные листья и добавить дольки помидора. Можно посыпать зеленью и по желанию поставить соевый соус.

Приятного аппетита!