Готовим кофе так, как его любят в Дании 

Итак, кофе по-датски

[показать]Граждане этой небольшой северной страны не могут себе  представить   жизнь хотя-бы без чашечки кофе в день. Многие их них практически всегда носят при себе термос с этим ароматным напитком.

Шутят, что не водкой же греться.

Пьют кофе по-разному. Но самый популярный рецепт кофе, который пьют в Дании — это кофе, которое насыщено гвоздикой и корицей.

Рецепт такого кофе следующий.ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 мл свежесваренного кофе
• 100 мл темного рома
• 20 г коричневого сахара
• 2 палочки корицы
• 2 бутона гвоздики
• Зефир

КАК ГОТОВИТЬ?
Для приготовления такого напитка используй кофе со средней консистенцией помола и слабой обжарки.
Процесс приготовления чем-то схож на приготовление глинтвейна.

1. Сваренный кофе перелейте в небольшой сотейник,
2. Добавь сахар порцию сахара в 20 грамм.
3. Затем добавляют 100 мл темного рома.
4. Теперь добавляют все оставшиеся специи и тщательно перемешивают.
5. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите до кипения.
6. После этого сразу снимите с огня.
7. Оставь напиток на час-полтора, чтобы кофе впитал в себя весь аромат специй.

Теперь можете снова слегка разогреть кофе и подать его то ли с зефиром, то ли с печеньем. Разливают его большие высокие стаканы.