С наступлением морозов я обязательно готовлю смесь из хорошего порошка какао и специй, которые согревают. Беру и смешиваю какао с сахарным песком и пряностями. Перекладываю смесь в банку и ставлю на верхнюю полку на кухне, чтобы всегда была под рукой.

Как же это здорово, придя домой с мороза, ощутить в руках горячий, ароматный и согревающий напиток. Готовим!



Ингредиенты:

*какао-порошок — 1 стакан
*сахарный песок — 0,5 стакана
*соль — 1 щепотка
*имбирь молотый — 1 ст. ложка
*кардамон молотый — 0,5 ч. ложки
*корица молотая — 0,5 ч. ложки
*молоко — 500 мл
*ванильный сахар — по вкусу

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.

Приготовление:



Я добавляю в какао имбирь, кардамон, корицу. По своему вкусу можно дополнить смесь еще свежемолотым черным перчиком, молотой гвоздичкой, бадьянчиком и ...



Смешиваю в миске порошок какао, сахарный песок и пряности.

Перекладываю готовую смесь (какао-заготовку) в банку и плотно завинчиваю крышку.



Дальше варим какао, как обычно. Мне нравится какао на молоке, а мужу нравится этот напиток на воде.

В сотейник с толстым дном вливаю молоко, всыпаю какао-заготовку, непрерывно помешиваю, только довожу до кипения.




Снимаю сотейник с огня. Согревающий напиток готов. Пробуем и согреваемся!

Источник