Почти каждую неделю готовлю себе такие вафли.
Специально для них купила вафельницу.
Использую для бутербродов с рыбкой, с икрой,
с сыром. Вафли с армянским сыром Чанах получаются
очень ароматными. Чанах похож на овечий сыр, к нему
добавлены сухие травы и специи. Можно в тесто потереть
моцареллу, или любой другой сыр.



Что надо:
1 яйцо
4 ст.ложки сливочного масла
1-2 ст. ложки сметаны
50-70гр. сыра тертого
1/3 ч.ложки разрыхлителя
2-3 ст. ложки муки миндальной
1 ст. ложку муки кокосовой
1 ст.ложку псиллиума

Готовить просто: смешать яйцо, сметану, масло, добавить сыр, разрыхлитель,
всю муку, перемешать. Выкладывать в разогретую вафельницу, выпекать до готовности.

https://ptaxa12.livejournal.com/215885.html