Давно в старом блоге я показывала этот рецепт.
Он достаточно распространен в сети. На его
основе я готовила и быстрый торт, и подавала
с мороженым, с фруктами... В общем, еще раз
для неожиданных гостей готовим за 3 минуты.


Что надо на 4 порции:
70гр. муки
60гр. сахара
15гр. какао
2гр. разрыхлителя
щепотка соли
1 крупное яйцо
30гр. растительного масла без запаха
30гр. молока

Смешать венчиком сухие составляющие, добавить яйцо, масло, молоко.
Взбить миксером. Тесто получается жидкое, если выходит густо, то
добавьте молока.
Разлить готовое тесто на 4 чашки, объемом 180мл. до половины объема.
Поставить в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность.



Кекс можно подать в чашке, а можно и извлечь из неё, обведя вокруг острым
ножом. При желании подольше повозиться, полейте кекс кремом из взбитой сметаны,
это будет очень вкусно.
Отправляю к Свете svitla_4ok на ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития",
потому, что кекс этот выручал меня не один раз.

https://ptaxa12.livejournal.com/201731.html