Ох, как я люблю многослойные десерты. Такой ароматный и душевный пирог.

Ингредиенты.

 

- мука 350 гр.,

- сахар 100 гр.,

- холодное сливочное масло 120 гр.,

- яйцо куриное 1 шт.,

- холодная вода 50-100 мл.,

- разрыхлитель 1 ч. ложка,

- соль щепотка,

+

Творог 400 гр.,

Яйцо куриное 2 шт.,

Сахар 100 гр.,

Ваниль 1,5 ч. ложки,

Манка 1,5 ст. ложки.

+

Ягода замороженная на ваш вкус (у меня смородина) 200 гр.

Как приготовить Тертый пирог с ягодами и творогом простой рецепт

1. Масло с мукой и сахаром пробиваем блендером или руками в мелкую крошку, добавляем разрыхлитель и соль. Теперь вводим яйцо и воду. Замешиваем быстро тесто. Убираем в холодильник на 1 час.

2. Разделяем на 2 части. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и ванилью. Пробиваем блендером в гладкую массу. Добавляем манку. Форму выкладываем пергаментом, натираем на тёрке первую часть теста, немного разравниваем.

3. Выкладываем начинку. Сверху ягоду. И натираем вторую часть теста. Выпекаем при 180°С 35-40 мин.