Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Кто ж не любит ачму!

Как всегда по пятницам рецепт в инфографике. Продолжаем кавказскую тему. На повестке дня знаменитый грузинский слоеный пирог с сырной начинкой

В ачме 6-9 слоев теста. Внутренние слои – отваривают, а внешние – обычно нет. Из-за того, что нужно предварительно отваривать тесто, процесс приготовления считается трудоемким, но ровно до тех пор, пока вы не испечете пару-тройку таких пирогов. Дальше пойдет по накатанной. Начиняют ачму обычно рассольным сыром, но бывают и другие начинки: мясо, картофель, зелень… Можно и в них добавлять сыр.
[показать]

Это классический рецепт. Я иногда вдруг ленюсь и тогда вместо теста я использую обычновенный тонкий лаваш. Тоже очень вкусно!