Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Баклажаны «по-турецки»
Баклажаны «по-турецки»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
• Баклажан — 2 шт.;
• помидор — 3 шт.;
• морковь — 2-3 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• масло растительное;
• зелень петрушки;
• соль;
• перец черный.
Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль пластинками.
Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде
Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать.
Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
Баклажаны обжарить на растительном масле.
Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Приукрасить зеленью.
Автор: Татьяна Зубченко