Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Cельдь с чёрной смородиной



На первый взгляд, сочетание ингредиентов может показаться настораживающим. Но мое любопытство взяло вверх - люблю все необычное. Ягоды я люблю практически везде, а с сельдью еще не пробовала. Получилось очень нежно. И это действительно вкусно и, что немаловажно, достаточно просто. Готовила уже не раз, и все, кто пробовал, уносил с собой рецепт

сельдь (малосольная) — 250 гр.
сметана (крем-фреш) — 150-200 гр.
лук зелёный (перья) — 2 шт.
лук красный — 1/4 шт.
укроп (порубленный) — 1 пуч.
мёд (жидкий) — 1-2 ч. л.
смородина чёрная (замороженная (!)) — 150-200 мл.
перец чёрный (молотый, по вкусу)

1. Мелко нарезать сладкий и зёленый лук.
2. Смешать сметану с медом, черным перцем, луком и укропом, добавить черную смородину и перемешать.
3. Нарезать сельдь на небольшие кусочки (полосочки) и добавить к основной массе, перемешать и поставить на 12 (можно больше) часов в холодильник!
4. Готовую сельдь перемешать ещё раз и выложить в креманки (салатницу), украсить зеленью.
Подавать с чёрным хлебом или отварным молодым картофелем.
Приношу свои извинения, что без пошаговых, почему-то думала, что они у меня есть. Но рецепт настолько хорош, что не хотелось откладывать на завтра!


слова и фото автора

источник