[600x450]

 

Ингредиенты: 

-2 баклажана, 

-2 луковицы, 

-3 моркови, 

-4 помидора, 

-1 зубчик чеснока, 

-майонез,соль, 

-зелень петрушки и укропа, 

-масло для жарки. 

Приятного аппетита! 

 

Приготовление: 

Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови") обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить. 

 

Салат выкладывать слоями: 

1-баклажаны смазать майонезом с чесноком, 

2 слой-лук, 

3 слой- морковь, далее 

4-слой баклажан смазать майонезом, далее 

5 слой - лук , 

6 слой- морковь смазать немного майонезом, далее 

7 слой - помидоры, 

8 слой- майонез с укропом, 

9 слой - помидоры, 

10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой. 

Приятного аппетита!

 

Источник