• Авторизация
Дневник Рыжух Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шашлык из говядины 18-05-2017 06:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ArNika-G Оригинальное сообщение

Шашлык из говядины

500000000000.gif
[696x366]
Шашлык из говядины отличается особым вкусом: кусочки получаются волокнистыми, с приятной текстурой и менее жирными, чем аналог из свинины. При правильном приготовлении говядина на углях получится сочной и мягкой даже без добавления уксуса в маринад

А заменит его всеми любимая горчица — специя, способная сделать нежной не только вырезку, но и другие, более жесткие части туши.

Ингредиенты

Говядина — 1,5 кг
Кефир — 0,5 л
Горчица — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

Смешайте кефир (можно несладкий йогурт) с горчицей и перцем.
Нарежьте мясо средними кусочками, залейте маринадом.
Оставьте мариноваться в течение часа.
Наденьте мясо на шампуры, посыпьте солью и отправьте на угли.
Не забудьте взять с собой соус к шашлыку. Домашний сацебели подойдет как нельзя лучше. А рецептом поделитесь с друзьями, напоминая, что время посиделок на природе уже не за горами.
(из инета)

ArNika
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шашлык из говядины | Рыжух - Дневник Рыжух | Лента друзей Рыжух / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»