ШВЕДСКАЯ КУХНЯ.





Ингредиенты (4-6 порции):

2 соленые сельди,

2 красные луковицы,

1 морковь, 2-3 см. хрена,

12 горошин белого перца,

12 горошин душистого перца,

2-3 лавровых листа,

6 «гвоздиков» пряной гвоздики,

1 столовая ложка семян жёлтой горчицы,

1 стакан уксуса (12%),

1,5 стакана сахарного песка,

2 стакана воды

Процесс:

Очистить сельдь от костей и дать отстояться 12 часов в воде и один раз поме