1. К сливочному маслу комнатной температуры добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем до пышности. Добавляем яйцо, взбиваем.

2. Добавляем кукурузный крахмал, просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем сначала ложкой, затем руками. Тесто получается мягкое и не липнет к рукам.

3. Можно убрать тесто в холодильник, а можно формировать печеньки сразу. Берём кусочек теста ~30 г, формируем шарик, слегка придавливаем и выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

4. Когда печенье остынет, на одну половинку выкладываем вареную сгущёнку, удобно это делать при помощи кондитерского мешка.