Творожные кексы без масла - отличная выпечка для домашнего чаепития, которая готовится без особых хлопот. Несмотря на отсутствие масла, кексы получаются очень нежными и воздушными. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, кексов получается довольно много, если использовать стандартные небольшие формочки. Также количество кексов будет зависеть и от наполнения формочек. Творог для кексов лучше выбирать мягкий.

Для выпечки творожных кексов без сливочного масла необходимо подготовить продукты из списка.

Разбить в миску яйца, добавить сахар и тщательно взбить, воспользовавшись венчиком.

В отдельной посуде с помощью погружного блендера взбить творог и сметану.

К сахарно-яичной смеси добавить творожную массу и хорошо размешать.

Далее вмешать крахмал при помощи лопатки.

Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.

Тщательно перемешать тесто, оно будет густым и немного липким.

Наполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 объёма.

Перед подачей кексы посыпать сахарной пудрой.

Вот такие они внутри: мягкие и пористые.