Креветки с хамоном в слоеном тесте
Закуски из слоёного теста и бутерброды... ссылки






Креветки с хамоном в слоеном тесте

Невероятно красивая и вкусная закуска с итальянскими корнями. Самый любимый рецепт приготовления креветок в моей семье. Подаём с соусами.

Ингредиенты

Тигровые креветки (хвосты) - 300 г
Тесто слоеное - 200 г
Хамон - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Кунжут черный - 1 ч.л.


Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления креветок с хамоном в слоеном тесте. Хвосты креветок и тесто предварительно разморозьте.



Очистите креветок от панциря и кишечника, оставьте хвостик для красоты, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.



Нарежьте хамон или пармскую ветчину полосками, оберните каждый хвостик ломтиком мяса. Не нужно накручивать много хамона, иначе готовая закуска может быть слишком соленой.



Слоеное тесто нарежьте тонкими полосками, оберните им каждый креветочный хвост, переложите на противень с пергаментом.



Взбейте яйцо до однородности, смажьте им каждый хвостик, посыпьте черным кунжутом. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 17-20 минут без конвекции.



Креветки с хамоном в слоеном тесте готовы. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.



Закуска невероятно вкусная и красивая внешне, приятного.

Дополнения к рецепту

Рецепт слоек с креветками и хамоном я нашла сто лет назад на итальянском кулинарном сайте, но хочу сильно извиниться за то, что изменила рецепт под себя, а также за простоту приготовления и красивый внешний вид. Я убрала маринование, просто не вижу в нем смысла, ведь креветки и парма имеют настолько выраженный и уникальный вкус, что портить их еще чем-то мне не хотелось. А вот посыпка из кунжута, как мне кажется, делает закуску весьма привлекательной, поэтому она здесь очень к месту. Наверняка вам, как и мне, захочется приготовить таких креветок в беконе, поэтому сразу хочу сказать - плохая идея. Во время запекания из бекона выделится жир, который сделает тесто таким же жирным, как и сам бекон, и закуска будет испорчена.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/21493


Закуски из слоёного теста и бутерброды... ссылки


https://www.iamcook.ru/showrecipe/16893 - Крабовые палочки в слоеном тесте


https://www.iamcook.ru/showrecipe/34730 - Бутерброд из слоеного теста с красной рыбой


https://www.iamcook.ru/showrecipe/13450 - Горячие тарталетки с курицей, грибами и сыром


https://www.iamcook.ru/showrecipe/23997 - Тарталетки с мидиями и творожным сыром


https://www.iamcook.ru/showrecipe/9557 - Слойки с сырно-томатной начинкой


https://www.iamcook.ru/showrecipe/20504 - Тарталетки с красной икрой «Елочки»


https://www.iamcook.ru/showrecipe/9983 - Закуска из слоеного теста «Шашлык»


https://www.iamcook.ru/showrecipe/10068 - Мини-закуска «Рыбки в пруду»


https://www.iamcook.ru/showrecipe/22869 - Луковые кольца в слоеном тесте


https://www.iamcook.ru/showrecipe/38083 - Тарталетки с паштетом и огурцом


https://www.iamcook.ru/showrecipe/10043 - Розочки из слоеного теста с колбасой


https://www.iamcook.ru/showrecipe/27304 - Рожок из лаваша с начинкой


https://www.iamcook.ru/showrecipe/37881 - Тарталетки с курицей и огурцом


https://www.iamcook.ru/showrecipe/24828 - Закуска «Ракушки» из слоеного теста с начинкой


https://www.iamcook.ru/showrecipe/13470 - Бутерброды со шпротами и киви


https://www.iamcook.ru/showrecipe/34154 - Бутерброды со шпротами огурцом и помидором


https://www.iamcook.ru/showrecipe/34752 - Горячие бутерброды со шпротами


https://www.iamcook.ru/showrecipe/31385 - Бутерброды со шпротами и огурцом