Это цитата сообщения Lyudmila_Lyu Оригинальное сообщение

Минтай в духовке. 10 рецептов
Минтай с помидорами и сыром
Минтай в сметанном соусе
Готовим минтай. 5 рецептов
Минтай под маринадом
Минтай в яично-майонезном соусе
Минтай в жаровне

Рецепты

-----------

Минтай с помидорами и сыром

Вкусные рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
минтай 600-700 гр.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубчика
зелень
соль, перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук чистим, режем кольцами, выкладываем в форму для запекания.
Рыбу режем небольшими кусочками, солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания на лук.
Посыпаем мелко порезанным чесноком, смазываем сметаной и выкладываем порезанные колечками помидоры.
Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью и тёртым сыром.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

-----------

Минтай в сметанном соусе

Моё здоровье

 
⠀Ингредиенты:
Минтай - 1 кг
Сметана - 400 г
Чеснок - 3 зуб.
Соль - по вкусу
Чёрный перец (молотый) - по вкусу
Укроп - по вкусу
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Приправа для рыбы - 1 ч. л.
Пшеничная мука - 4 ст. л.
⠀
Приготовление:
Рыбу тщательно вымойте, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправой для рыбы и оставьте на время.
⠀
Сметану смешайте с измельчённым чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем.
⠀
Морковь очистите, натрите на тёрке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности.
⠀
Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин.

-----------

Готовим минтай. 5 рецептов

—1— Минтай с овощами в сковороде
• Филе минтая - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Лавровый лист

—2— Минтай в микроволновке
• Филе минтая - 250-300 г
• Специи для рыбы - 1 ч.л.
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Петрушка - 1-2 веточки
• Помидоры
• Вода - 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр - 20-30 г
• Соль

—3— Минтай в духовке
• Минтай (тушка) - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сладкий перец - 0,5 шт.
• Масло оливковое - 2-3 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Зелень
• Соль

—4— Минтай в подливке
• Минтай - 600-700 г
• Вода - 800-900 мл
• Перец душистый (горошком) - 5 шт.
• Лавровый лист
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.

—5— Минтай в томатном соусе
• Минтай - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный сок - 1 стакан (или 2 ст.л. томатной пасты, разведенные в стакане воды)
• Сметана - 1 ст.л. + 0,5 стакана воды
• Перец чёрный молотый
• Соль

-----------

Минтай под маринадом

Ингредиенты:
Рыба-500гр
Лук-1 крупная
Морковь-1 крупная
Томат. паста-1 ст.лож
Лавровый лист-1
Масло раст
Соль, сахар, уксус,вода

-----------

Минтай в яично-майонезном соусе

-----------

Минтай в жаровне

Минтай или другая рыба - 3-4 шт. (1 кг)
Соль -1 ч.л.
Чёрный перец- по вкусу
Луковица  -2-3 шт.
Растительное масло - 4-5 ст.л.

-----------