Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Запеченный картофель (секретная техника)
Картофель по-турецки запеченный в духовке
Картофель ... много
6 Потрясающе красивых праздничных рецептов из картофеля





Ингредиенты обычные, а процесс включает одну неожиданную, но очень простую манипуляцию, в результате которой получается вкусная хрустящая корочка, а внутри картофель очень мягкий. Глаза радуются, и вкус отличный!

Масло растительное по вкусу
Картофель 10 шт.
Соль по вкусу
Зелень свежая по вкусу

Варка. Желательно взять некрупный картофель, помыть, почистить и варить в подсоленной воде 6-8 минут. Картофель должен не перевариться, а остаться целым, иначе ничего не получится.

Заморозка. Сливаем воду, остужаем картофель. Для этого можно переложить его в холодную посуду. Далее перемещаем картофель в морозилку на 1-2 часа.

Запекание. Достаем картофель из морозильника, наливаем в посуду растительное масло (ваше любимое) примерно 3-4 мм. Переворачиваем картофель несколько раз так, чтобы весь картофель был покрыт маслом. В общем надо искупать его. Далее ставим в разогретую до максимума духовку на 30-40 минут.

Сервировка. Готовый картофель можно переложить в красивую посуду, посыпать зеленью и подавать на стол желательно горячим.

https://www.fresh.ru/





---------------------




Картофель по-турецки запеченный в духовке





























картофель 0.4 кг
базилик сушеный 0.4 ч.л.
тимьян сушеный 0.4 ч.л.
паприка 0.4 ч.л.
чеснок 2 зубчик
масло сливочное 8 г
масло оливковое 14 г
соль по вкусу
лук зеленый 1.2 шт

Картофель очищаем и нарезаем дольками.В кипящую воду добавляем картофель и соль.

После закипания варим 2 минуты.

Картофель выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.Смешиваем растопленное сливочное масло и растительное масло. Добавляем измельченный чеснок.

Добавляем специи и соль.Перемешиваем.В миску с маслом и специями выкладываем дольки картофеля, хорошо перемешиваем. Каждая долька со всех сторон должна быть покрыта специями.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем картофель. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40-50 минут. Картофель должен покрыться золотистой корочкой.

https://nyamkin.ru/




----------------























6 Потрясающе красивых праздничных рецептов из картофеля