Сделайте сами: сыр в домашних условиях. 3 ингредиента и 15 минут времени
16-09-2022 13:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сделайте сами: сыр в домашних условиях. 3 ингредиента и 15 минут времени
Сыр Маскарпоне из сметаны очень прост в приготовлении.
----------------------
Сыр Маскарпоне из сметаны очень прост в приготовлении.
Сметана 15-21 % — 400 гр. (четыреста грамм)
Способ приготовления:
В марлю, сложенную в 4-6 слоёв выложите сметану, подвесьте кулёчек, чтобы стекла лишняя сыворотка.
Оставьте стекать на несколько часов, а лучше на ночь.
Смешайте с 2-3 ст. л сахарной пудры и даже не взбивая, получим прекрасный крем, который не растекается
----------------------
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сделайте сами: сыр в домашних условиях. 3 ингредиента и 15 минут времени
Сыр Маскарпоне из сметаны очень прост в приготовлении.
Очень вкусный, мягкий и нежный сыр в домашних условиях всего из трех продуктов – молока, сметаны и яиц.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко, 1 л;
сметана, 200 г;
яйца, 3 шт;
соль, 1 ч.л.
Процесс приготовления
Из данного объема продуктов у меня получается почти 500 г вкусного сыра на бутерброды.
Молоко и сметана должны быть с высоким процентом жирности, в идеале – домашние.
Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соли по вкусу и доводим до кипения.
Яйца перебиваем венчиком до однородной массы.
Добавляем в яичную массу сметану и перемешиваем до однородности.
Выливаем сметанную с яйцами массу кипящее молоко, активно его перешивая.
Доводим смесь до кипения и варим около 3 – 5 минут пока в кастрюле не образуются крупные хлопья сыра.
Выливаем массу в сито, застеленное марлей, даем стечь, перемешивая аккуратно лопаткой. Скручиваем марлю и отжимаем.
Ставим марлю с сыром в формочку, в которой можно сделать отверстия, чтобы стекла жидкость. Сверху ставим груз и отправляем сыр в холодильник на ночь.
Теперь сыр можно резать и делать бутерброды.
На этапе укладки в форму под груз, вы можете смешать сыр с ароматными травами, паприкой и укропом и получится ароматный и пикантный вариант сыра.
----------------------
Сыр Маскарпоне из сметаны очень прост в приготовлении.
Сыр Маскарпоне из сметаны очень прост в приготовлении и невероятно вкусный, просто пальчики оближешь.
Сыр Маскарпоне из сметаны: ингредиенты
Сметана 15-21 % — 400 гр. (четыреста грамм)
Способ приготовления:
В марлю, сложенную в 4-6 слоёв выложите сметану, подвесьте кулёчек, чтобы стекла лишняя сыворотка.
Оставьте стекать на несколько часов, а лучше на ночь.
Смешайте с 2-3 ст. л сахарной пудры и даже не взбивая, получим прекрасный крем, который не растекается
----------------------
Комментарии (4):
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сделайте сами: сыр в домашних условиях. 3 ингредиента и 15 минут времени | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер |
Лента друзей Вересковый_ветер
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»