Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов Оригинальное сообщение
Шашлычки из курочки
Куриное филе под сыром с помидорами
Прочь магазинные колбасы и ветчины!
Домашняя колбаса
Куриное филе с сыром и помидорами
Куриная грудка, томленная в молоке 555
Обед в духовке картофель с куриными крылышками
Рецепты курицы в банке 555=
- куриное бедро б/к или филе грядки - 300гр (вкуснее бедро))
- лук-порей -2 шт или зелёный чеснок
- смесь столового вина с сахаром - 5 ст.л (5 ст.л столового вина с 5 ч.л сахара)
- соевый соус - 1 ст.л
- устричный соус/терияки - 4 ст.л
- молотый острый красный перец - 1 ст.л
- острая паста кочуджан - 1 ст.л
- соль - 1 ч.л
- растительное масло для жарки
- чёрный молотый перец - 1 ч.л
- сахар - 2 ст.л
- сахарный (мульёт)/карамельный сироп - 4 ст.л
- рубленный чеснок - 1 ст.л
- вода - 3 ст.л
- сыр пармезан для подачи
- соевый соус - 1 ст. л
- устричный соус/терияки - 2 ст.л
- сахарный (мульет)/карамельный сироп - 2 ст.л
- смесь белого столового вина с сахаром - 2ст.л
- рубленный чеснок - 1/2 ст. л
- сахар - 1 ст.л
- вода - 2 ст.л
- молотый острый красный перец - 1 ст.л
- устричный соус/терияки - 2 ст.л
- острая паста кочуджан - 1 ст.л
- сахарный (мульет)/карамельный сироп - 2 ст.л
- сахар - 1 ст.л
- смесь столового белого вина с сахаром - 2 ст.л
- рубленный чеснок - 1/2 ст.л
- вода - 1 ст.л
------------------------------
Куриное филе под сыром с помидорами
- филе куриное, 600-700 гр.;
- помидоры, 3-4 шт;
- любой твердый сыр;
- приправы по вкусу.
------------------------------
Прочь магазинные колбасы и ветчины!
- Грудка индейки или 2 куриные грудки.
- 1 стакан воды 1 ст. Ложка соли.
- 5-6 Долек чеснока.
- Смесь перцев.
- Оливковое масло.
----------------------------------
Домашняя колбаса
----------------------------------
Куриное филе с сыром и помидорами
Ингредиенты:
На 4 порции: 4 кусочка куриного филе 1 крупный помидор сыр - я брала немного феты и 4 кусочка твердого сыра 4 листика базилика соль, перец
Приготовление:
1. Филе вымыть, обсушить. разрезать вдоль почти пополам, но не до конца, а чтобы получился кармашек.
2. Посолить, поперчить.
3. Вложить внутрь кружок помидора, листик базилика, немного феты и пластинку твердого сыра. Если кармашек распадается, можно скрепить деревянной зубочисткой.
4. Запекать на умеренном огне в духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
http://www.vkusnota.kz/kurinoe-file-s-syrom-i-pomidorami
----------------------------------
-------------- Куриная грудка, томленная в молоке
http://www.lady-of-rain.ru/post365267586/
Эта "томленая" эпидемия медленно, но верно захватила наши ряды... И я не устояла чему несказанно рада. Рецепт Ларисы Решетиловой, но каждый внес какую-то отсебятинку. Пишу как готовила я.
Понадобится 1 кг куриных грудок (филе), 1 литр молока, соль и специи по вкусу (я брала сушеный чеснок, сушеный розмарин, смесь сушеных паприки и помидора, свежемолотый перец).
Филе промыть, обсушить и натереть специями.
Оставить мариноваться на 2 часа.
Молоко чуть посолить и довести до кипения.
Аккуратно уложить в молоко куриные грудки и оставить минуты на 2 - 3.
Теперь снимаем кастрюлю с плиты и укутываем в теплое одеяло.
Забываем про все это дело на пару часов...я забыла на 5 часов.
Затем вынуть филе, обсушить. Дать немного остыть и каждый кусочек завернуть в фольгу.
Убрать в холодильник на несколько часов.
Очень вкусно!
Обед в духовке картофель с куриными крылышками. Простая и вкусная еда для всей семьи. Крылышки получаются нежными, сочными, вкусными, картошечка - супер-вкусная. Считаю, что такое блюдо можно приготовить даже на любой праздник. Рецепт: Куриные крылышки -1 кг. Паприка сладкая -1/2ч.л. Хмели сунели (или приправа для курицы) -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Соль -1 ч.л. Сметана -1 ст.л. Картофель – 1кг. Растительное масло -2-3 ст.л. Паприка сладкая -1/2ч.л. Куркума -1/3 ч.л. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу
https://menunedeli.ru/2013/07/oladi-iz-kuricy-i-kabachkov/ - Оладьи из курицы и кабачков https://menunedeli.ru/recipe/kurinaya-otbivnaya/ - Как приготовить куриные отбивные https://menunedeli.ru/2013/05/kak-prigotovit-kuricu-v-smetane/ - Рецепт курицы в сметане 555 https://menunedeli.ru/2011/05/kurinye-okorochka-v-bumage/ - Как вкусно приготовить куриные окорочка https://menunedeli.ru/recipe/zrazy-kurinye-s-omletom-i-ovoshhami-kak-v-detskom-sadu/ - Зразы куриные с омлетом и овощами как в детском саду
Мясные шарики с сухим рисом на сковороде Состав: Рис 200 г. Куриное филе 800 г. Соль по вкусу Перец по вкусу Лук 100 г. Морковь 100 г. Кетчуп 2 ст. л.
Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку.
Ароматы по дому летают фантастические.
Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне.
Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше-то время?
Зато такой способ приготовления — остроумный и очень удобный.
Потому что курица в банке (см. фото!) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! :)
Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно. В общем, этот рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать и взять на вооружение.
Вам потребуется:
- курица (1,2-2 кг)
- соль
- перец горошком душистый и черный
- лавровый лист
- 1 большая луковица
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- (насчет овощей - возможны самые разные варианты!)
- 1 трехлитровая банка
- крышка жестяная для консервирования
Как готовить:
1. Овощи нарезаем, курицу тоже. А дальше все просто: укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, слой мяса, солим его, немного горошин перца, лавровый листик, дальше слой смеси овощей, и так далее. Если курица увесистая, то банка получится практически полной.
Никакой жидкости в банку с курицей добавлять не надо! А надо накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки и и поставить банку в холодную (!!) духовку. Разумеется, не на дно духовки, а на решетку или эмалированный противень для жарки (что удобнее, можно выдвинуть вместе с банкой, чтобы посмотреть или достать), которые, которые, разумеется, придется поставить низко, чтобы банка поместилась по высоте.
2. Итак, ставим банку с курицей в духовку, зажигаем, и забываем о ней на 1,5 часа.
В результате: нежная, душистая, обалденная курочка с вкусными овощами.
Вообще, такая курица в банке — это простор для творчества.
Если курица большая, 2 кг или около того, много овощей в банку не поместится.
Если курица меньше, имеет смысл взять больше овощей. можно экспериментировать с любыми овощами, добавлять также крупно нарезанную капусту, картошку, дольки лимона или апельсина (не с картошкой!), изюм и чернослив, да много чего!
Экспериментируя с разными продуктами, вы вполне можете отыскать свой собственный, наилучший, уникальный и неповторимый рецепт курицы в банке.
Приятного аппетита!
Курица – один из самых популярных и доступных мясных продуктов. Ее жарят, тушат, отваривают и даже запекают в духовке, уложив в самую обычную банку. Первые четыре способа обработки считаются традиционными, а вот пятый распространен гораздо меньше, хотя мясо птицы, приготовленное в стекле получается гораздо более сочным и нежным, чем, например, в рукаве или в пищевой фольге.
Запеченная под майонезом курица в банке: рецепт с фото
Этот вариант идеально подойдет для тех, кто не любит слишком острых блюд и пряных приправ, а предпочитает им более мягкие вкусовые оттенки в пище.
[показать]
Необходимые ингредиенты:
- курица – 1,5 кг
- майонез 67% — 1 пакет
- сливочное масло – 50 гр
- соль
Пошаговая инструкция
- Тушку курицы порубить на кусочки, обильно смазать майонезом и присыпать солью.
- В сухую стеклянную банку плотно уложить мясо, сверху прикрыть несколькими ломтиками сливочного масла и накрыть железной крышкой.
- Поместить в холодную духовку, закрыть дверцу и выставить температуру 180°C.
- Готовить не менее часа, потом выложить на тарелку и подать к столу в горячем виде.
Как приготовить вкусно курицу с картошкой в стеклянной банке
Птица, запеченная в духовке по этому рецепту, получается острой, сочной и ароматной. Чтобы чуть смягчить слишком яркий вкус кайенского перца, рекомендуется подать к блюду свежую зелень или овощной салат.
[показать]
Необходимые ингредиенты:
- тушка курицы — 1 шт весом до 1,5 кг
- картофель – 900 гр
- чеснок – 4 зубца
- лук репчатый – 1 шт
- оливковое масло – 1 ст.л
- соевый соус – 3 ст.л
- молотый кайенский перец – 1 ч.л
- специи для курицы – 2 ч.л
- приправа для картофеля – 2 ч.л
- соль
-
Пошаговая инструкция
- Птицу произвольно порубить на кусочки таким образом, чтобы они прошли через горлышко стандартной трехлитровой банки. Специи и перец, очень хорошо перемешать и этим составом тщательно натереть части курицы. Слегка присолить, сбрызнуть соевым соусом и поместить в холодильник мариноваться на 45-60 минут.
- Картофель почистить, вымыть и порезать на ломтики. Обильно посыпать специями для картошки, посолить, полить оливковым маслом и перемешать.
- В сухую и чистую 3-х литровую банку выложить слоями курицу и картошку, пересыпая их тонкими полукольцами репчатого лука. Лист пищевой фольги сложить втрое и плотно закрыть им горлышко банки.
- Постелить на противень кухонное полотенце, поставить на него банку с ингредиентами и отправить ее в не разогретую духовку. Дверцу закрыть, включить огонь и выставить температуру 180°C.
- Готовить блюдо около 1, 5 часов и ни в коем случае не отрывать дверцу на протяжении этого времени.
- Когда картофель станет золотисто-коричневым, огонь выключить и дать курице постоять 15-20 минут.
- Потом на 5 минут немного приоткрыть дверцу и только после этого вынуть банку.
- Переложить картофель и курицу в сервировочное блюдо и подать к столу.
Чесночная курица в банке: рецепт с фото
Приготовленная птица отличается пикантным вкусом и ярко выраженным чесночным ароматом. Отлично сочетается с любым гарниром, майонезом и сливочными соусами.
[показать]
Необходимые ингредиенты:
- куриные окорочка – 2,5 кг
- лук белый – 3 шт
- чеснок – 1 головка
- перец горошком – 15 шт
- лавровый лист – 3-6 шт
- соль
- специи
Пошаговая инструкция
- Окорочка порубить на небольшие кусочки, лук нашинковать, чеснок очистить и порезать ломтиками.
- В заранее подготовленные банки выложить мясо чередуя его с луком и чесноком. Каждый слой слегка присолить и посыпать специями.
- Банки накрыть пищевой фольгой и определить в холодную духовку. Выставить температуру 200-220 °C и готовить блюдо 55-70 минут.
- Подать на стол с рисом или макаронами и обильно полить выделившимся в процессе приготовления соком.
Готовим курицу в собственном соку в банке быстро и просто
Это – по-настоящему диетический рецепт, так как процесс приготовления мяса не требует использования острых специй и пряностей. Мясо в этом варианте получается мягким и просто тает во рту.
Пошаговая инструкция
- Окорочка ополоснуть, обсушить бумажной салфеткой, порубить на кусочки средних размеров и посолить по вкусу.
- Очень плотно уложить мясо в сухую литровую банку, накрыть жестяной закаточной крышкой без резинки и определить в холодную духовку.
- Выставить средний огонь и готовить 20 минут. Потом убавить огонь до минимума и оставить блюдо томиться 70-80 минут.
- По истечении времени выключить духовку и оставить в ней банку на 10-15 минут для постепенного остывания.
- Подать к столу со свежими овощами и гарниром.
- Взято с http://lubimierecepti.info/topics/retsepty-kuritsy-v-banke/