Бесподобный десерт за 5 минут, который готовится без духовки и без муки. Чтобы приготовить чизкейк из трех ингредиентов, я использую вафли, творог и натуральный йогурт, после чего ставлю торт в холодильник на 1-2 часа. Рекомендую к приготовлению, а так же не забывайте писать свои отзывы и делится вкусными рецептами.







Ингредиенты:

вафли - 250 гр
творог 5% - 500 гр
йогурт натуральный - 250 мл
сахар - 80-100 гр
вода - 100 мл
желатин - 10 гр
какао - 1 ст.л

Глазурь:
шоколад - 1 п.
молоко - 4-5 ст.л



----------------------


Творожная запеканка на сметане



Используй такую величину формы, чтобы слой получался не толстым.

Тебе понадобится:

300 г творога,
3 ст.л. сметаны,
щепотка соды,
1 яйцо,
50 г сахара,
1 ст.л. манной крупы,
щепотка соли,
10 г сливочного масла,
1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление:

Творог протри через сито, добавь сметану, соду, взбитое яйцо, сахар, манную крупу и соль.

Выложи массу в смазанную форму и готовь 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.


----------------



Банановое желе




Одно из самых необычных ПП желе, которое только можно придумать! Обязательно попробуй при случае.

Тебе понадобится:
300 г кефира,
2 банана,
1 ст.л. орехов,
10 г желатина,
100 мл воды.

Приготовление:

Залей желатин водой, дай ему набухнуть и нагрей до растворения. Измельчи банан и кефир в блендере, смешай с желатином и разлей смесь по стаканам. Оставь на час в холодильнике и посыпь рублеными орехами.


------------


Шоколадный десерт с цикорием



Цикорий – отличная замена кофе не только в напитках, но и десертах. Такое шоколадное лакомство отчетливо отдает кофейным послевкусием.

Тебе понадобится:

450 мл ряженки,
1 ст.л. какао,
1 ч.л. цикория,
100 мл воды,
1 ст.л. желатина,
специи.

Приготовление:

Залей желатин водой, оставь набухать и потом нагрей до растворения. Смешай ряженку со специями, какао и цикорием.

Добавь желатин, перемешай, разлей по бокалам и оставь на пару часов в холодильнике.



--------------------


Творожно-банановое бланманже



Творожно-банановое бланманже


Еще одна вариация классического творожного десерта с желатином.

Тебе понадобится:

350 г творога,
100 мл молока,
150 г сметаны,
50 г сахара,
15 г желатина,
1 банан.

Приготовление:

Приготовь желатин по инструкции. Перетри творог и взбей миксером с сахаром, молоком и сметаной.

Добавь в массу желатин, вмешай кусочки бананов, выложи все в формочки и отправь в холодильник до застывания.




-------------------


Творожный десерт с апельсинами



Настолько нежный, что буквально тает во рту!

Тебе понадобится:

300 г творога,
3 апельсина,
250 мл 33% сливок,
1 стакан апельсинового сока,
3 ст.л. меда,
4 ч.л. желатина.

Приготовление:

Залей в желатин 0,5 стакана воды и оставь на полчаса. Потом прогрей до растворения.

Сними с апельсина цедру и провари в маленьком количестве воды 15 минут.

Взбей блендером творог, мед и апельсиновый сок. Добавь цедру с желатином и перемешай.

Отдельно взбей сливки в пену и аккуратно введи к творогу. Разложи в форму кружочки апельсинов, залей творожной массой и отправь на ночь в холодильник.



--------------------



Творожный десерт с вишней





Его можно подавать к празднику, на детский сладкий стол или просто на завтрак.

Тебе понадобится:
200 г творога,
2 ст.л. греческого йогурта,
50 г овсяных хлопьев,
4 ст.л. вишни,
25 г миндаля,
2 ст.л. сахарной пудры,
2 ст.л. коричневого сахара.



Приготовление: Взбей творог с йогуртом и сахарной пудрой. Обжарь на сухой сковороде миндаль и овсяные хлопья, добавь сахар и жарь до карамелизации примерно 5 минут. Выложи слоями хлопья, творожную массу, вишню и снова творог. Повтори слои по желанию.




----------------


Творожное желе




По желанию добавь в него ягоды, цукаты, тертый шоколад или залей сверху фруктовым желе.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 25 г желатина, 400 г творога, 400 г сметаны, 7 ст.л. сахара.

Приготовление: Залей желатин молоком, оставь на полчаса и прогрей на плите до растворения. Взбей творог, сахар и сметану блендером, влей сюда желатин и перемешай. Выложи десерт в формочки и отправь в холодильник до застывания.

Мармелад из киви и банана



Здесь особенно привлекает необычная текстура мармелада.

Тебе понадобится:

2 банана,
2 киви,
40 мл воды,
9 г агар-агара,
мед,
кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Очищенные фрукты тщательно перебей блендером до однородной консистенции.
2. Замочи агар-агар в воде по инструкции.
3. Отправь фрукты на плиту, доведи до кипения и добавь агар-агар с медом по вкусу.
4. Провари смесь пару минут и разлей по формочкам, а когда застынет – обсыпь кокосовой стружкой.


--------------------


Шоколадно-сметанный мусс






Сметанные муссы очень легкие, с приятным контрастом кислинки и сладости, еще и довольно низкокалорийные.

Тебе понадобится:

600 г 25% сметаны,
110 г сахарной пудры,
15 г желатина,
25 г какао,
75 мл воды.

Приготовление:

Залей желатин водой и оставь набухать. Взбей сметану с сахарной пудрой миксером около 8-10 минут.

Нагрей желатин, пока он не растает, смешай со сметаной и снова взбей. Отдели половину массы, добавь какао и взбей еще раз.

Выложи десерт в форму слоями и отправь в холодильник на час.


------------------


Кофейное суфле с шоколадом



Сладкое, с легкой творожной кислинкой, изумительное угощение к чаю.

Тебе понадобится:

100 мл сливок,
500 г творога,
2 ст.л. меда,
60 г шоколада,
15 г желатина,
1,5 ч.л. растворимого кофе.

Приготовление:

Залей желатин стаканом воды и оставь на полчаса. Влей сливки, добавь поломанный шоколад и прогревай массу на плите, чтобы все растворилось.

Добавь кофе и сними с огня. Взбей творог с медом миксером, добавь кофейно-шоколадную массу и снова взбей.

Разложи десерт по формочкам и отправь в холодильник.



------------------


Сметанная панна-котта



Подавай такую панна-котту с фруктами, укрась ее шоколадом или залей сверху фруктовым желе.

Тебе понадобится:

200 г сметаны,
200 мл молока,
2 ст.л. желатина,
100 г сахара,
1 яичный желток,
2-3 ст.л. воды.

Приготовление: Раствори желатин в воде. Взбей сметану с сахаром, а желток с молоком. Доведи яичную смесь до кипения и влей ее в сметану. В конце добавь растворенный желатин, тщательно все перемешай, разлей в формочки и отправь в холодильник.



-------------


Творожный бланманже с фруктами






Полезный и легкий десерт с творогом, сметаной и желатином. Вкусно и красиво!

Тебе понадобится:

400 г творога,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана сметаны,
12 г желатина,
1 яблоко,
150 г вишни,
1 ст.л. стевии,
ванилин.

Приготовление:

Оставь желатин набухать в теплом молоке. Нарежь кусочками яблоко и слегка обжарь на сухой сковороде до мягкости.

Блендером взбей творог, сметану, молоко и стевию с ванилином. Добавь в эту массу кусочки яблока и вишни, перемешай и выложи в форму.

Отправь десерт застывать в холодильник.



----------------


ПП-чизкейк




Начнем с классики – с чизкейка на творожной основе. Рекомендуем готовить его с вечера, чтобы до следующего дня он настоялся и стабилизировался.

Тебе понадобится:

300 г творога,
100 мл йогурта,
2 яйца,
200 г переспевшего банана,
75 г арахисовой пасты,
15 г какао.

Приготовление: Взбей все ингредиенты в блендере до однородности. Выложи массу в форму и выпекай час при 160 градусах. Оставь чизкейк остывать в духовке.



---------------


Кокосовая панна-котта




ПП панна-котта на основе кокосового молока будет еще вкуснее, если взять настоящее густое молоко из жестяной банки. Обычно они есть в отделах для азиатской кухни.

Тебе понадобится:

250 мл кокосового молока,
1,5 стакана апельсинового сока,
подсластитель,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
1,5 ч.л. агар-агара.



Приготовление:

Смешай треть апельсинового сока с кокосовым молоком, крахмалом, подсластителем и третью агар-агара. Доведи до кипения и провари минуту, помешивая.

Влей массу в формочки и отправь в холодильник до застывания.

Смешай оставшийся апельсиновый сок с агар-агаром, прокипяти, залей вторым слоем десерта и снова дай ему застыть.


------------------


Йогуртовое желе


Простой, но очень вкусный ПП десерт на основе желатина. Особенно хорошо получается из домашнего йогурта без добавок.

Тебе понадобится:
450 мл йогурта,
15 г желатина,
150 г замороженной вишни,
50 г черники,
180 мл воды,
сахарозаменитель.



Приготовление:

Залей желатин 80 мл воды и оставь набухать. Нагрей остальную воду, добавь сахзам и желатин, и провари до растворения.

Смешай с этой массой йогурт. Выложи в формочки ягоду, залей йогуртом и оставь застывать в холодильнике.







--------------------


Ягодно-сметанный торт без выпечки





Легкий во всех смыслах – и по приготовлению, и по калорийности.

Тебе понадобится:

550 г ягоды,
700 г сметаны,
1 стакан сахара,
90 мл воды,
25 г желатина,
ванилин.


Приготовление:

Приготовь желатин в воде по инструкции. Взбей сметану с сахаром и ванилином.

Влей сюда теплый желатин. Засыпь в сметанную массу ягоды, перемешай и выложи смесь в форму.

Отправь торт на 3-4 часа в холодильник.



https://lafoy.ru/deserty-bez-vypechki-recepty-2477

https://lafoy.ru/pp-deserty-recepty-2441