Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Картошка с начинкой
Печёный картофель с йогуртовым соусом
Картофель, запечённый в духовке с чесноком

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг,

• грибы - 300 гр.,

• твёрдый сыр - 100 гр.,

• зелень - по вкусу,

• куриное филе - 150 гр.,

• соль - по вкусу,

• молотый чёрный перец - по вкусу,

• сливочное масло - 2 ст. ложки,

• листья салата для подачи - по вкусу.

 

Приготовление: Картофель вымыть, очистить от кожуры. На каждой картофелине острым ножом сделать глубокие надрезы, не дорезая картофелины до конца. Расстояние между надрезами - около 1,5 см.

Грибы и курицу мелко нарезать, посолить, поперчить и вместе обжарить на сливочном масле. В конце добавить рубленую зелень и хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

В каждый надрез, аккуратно отодвигая дольку, выложить начинку из грибов и курицы.

Картофель выложить на выстланный бумагой для выпекания противень.

Каждую картофелину смазать растопленным сливочным маслом, затем накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при 200°С.

Фольгу снять, картофель посыпать сыром и запекать ещё 5 минут.

----------------------

Печёный картофель с йогуртовым соусом

Ингредиенты:

• картофель — 4 клубня,

• растительное масло — 4 ст. ложки, 

• порошок карри, сушёная душица и тимьян — по ½ ч. ложки, 

• зелень укропа и петрушки — по 70 гр., 

• зелёный лук — 4 пёрышка, 

• натуральный йогурт — 250 мл, 

• соль — по вкусу.

 

Приготовление: Картофель очистить и тщательно вымыть. Каждый клубень нарезать ломтиками, не прорезая до конца в виде гармошки.

Масло перемешать со специями и полить картофель.

Каждую картофелину завернуть в фольгу, положить на противень и запекать 30 минут. Затем фольгу развернуть и дать картофелю немного подрумяниться.

Приготовить соус. Зелень вымыть, обсушить, измельчить, перемешать с йогуртом, посолить по вкусу.

Картофель подать на стол с приготовленным соусом.

-------------------

Картофель, запечённый в духовке с чесноком

 

Ингредиенты:

• картофель - 500 гр., 

• чеснок - 3-4 зубчика, 

• растительное масло - 25 мл, 

• соль - по вкусу, 

• зелень петрушки - по вкусу. 

 

Приготовление: Картофель почистить, помыть и нарезать на дольки. Чеснок почистить промыть и мелко порубить. Чеснок смешать с солью. Неглубокую форму смазать растительным маслом, добавить картофель и чеснок, перемешать. Запекать в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета. Готовый картофель посыпать измельчённой зеленью. Приятного аппетита! 

--------------