Меню на Праздничный Пасхальный стол. Готовлю сразу 10 блюд. В этом видео есть рецепты всех блюд. Пасхальный Кулич, красивые крашенные яйца натуральными красителями, творожная Пасха, легкие салаты, мясная закуска-рулет с курагой, быстрая закуска из фиников и сыра, оригинальные канапе, а также красиво поданная скумбрия с овощами и на горячее отбивные под сырно-грибной корочкой.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Пасхальный кулич 0:00
молоко - 460 мл
яйца - 5 шт.
сахар - 260 г
изюм - 200 г
масло сливочное - 100 г
дрожжи прессованные - 25 г
мука - 1 кг
ванильный сахар - 20 г
соль - 1 щепотка
корица молотая - 1/2 ч. л.

Глазурь для куличей, которая не крошится 6:00
сахар - 200 г
вода - 2 ст. л.
желатин - 1 ч. л.
лимонная кислота - 1/4 ч. л.

2. Яйца на Пасху 7:58
яйца - 10 шт.
луковая шелуха
бинт эластичный трубчатый №1 или №2 - 50 см

3. Карамельная творожная Пасха 10:48
творог 9% - 600 г
вареное сгущенное молоко - 250 г
орехи грецкие - 150 г
масло сливочное - 100 г
сливки 20% (сметана 20%) - 100 г

4. Куриные рулетики с курагой 14:20
куриное филе - 2 шт.
курага - 180 г
сыр - 60 г
орехи миндальные - 50 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

5. Скумбрия с помидорами в духовке 17:53
скумбрия - 2 шт.
помидоры - 5-6 шт.
лук - 3-4 шт.
майонез - 50 г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

6. Закуска финики с сыром 20:27
финики - 200 г
сыр Dorblu с голубой плесенью - 120 г
орех грецкий - 10 шт.

7. Канапе с индейкой, грибами и огурцом 21:51
филе индейки - 150 г
шампиньоны консервированные - 1 банка
огурец длинный - 1 шт.
листья салата - 2-3 листа
перец сладкий - 1 шт.
Маринад для мяса:
масло растительное - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу

8. Весенний салат 24:04
яйца - 2 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
огурец - 2 шт.
перец - 1 шт.
лук зеленый - пучок
йогурт несладкий густой - 2-3 ст. л.
соль - по вкусу

9. Салат с помидором и рукколой 26:01
помидоры черри - 250 г
моцарелла мини - 100 г
руккола - 50-100 г
Заправка для салата:
масло растительное - 2 ст. л.
лимонный сок - 1-2 ст. л.
соль - 1/2 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу

10. Индейка с грибами и сыром 27:35
филе индейки - 800 г
шампиньоны - 400 г
сыр - 150 г
майонез - 100 г
лук - 2 шт.
карри - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу