Сырный суп с курицей и картофелем.
Рисовый суп с курицей и перцем.
Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.
Нежнейший сливочный суп за 20 минут!
Гороховый суп без замачивания с копчеными рёбрышками.
Гороховый супчик с копченой рулькой.
Как приготовить гороховый суп
Гороховый суп-пюре с копчеными сосисками







Сырный суп с курицей и картофелем.


Ингредиенты

Филе куриное - 400 г
Картофель - 3 шт
Рис - 100г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубца
Сыр плавленый - 250 г
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Зелень - 1 пучок
Перец молотый - 1 щепотка
Куркума - 1 ч.л


Для тех кто является сторонником в легких в приготовлении блюд, но в тоже время вкусных, этот рецепт придется по душе.

1 час
Порций 4
Не сложно






Для любителей сыра есть один очень вкусный вариант второго блюда. Предлагаю разнообразить ваше меню очень сытным и безумно вкусным сырным супчиком с добавлением куркумы, которая придаст особый аромат и пряность.

Пошаговый рецепт

1
Первым делом отвариваем филе курицы, не забыв посолить воду.

2
Подготовим нашу зажарку. Для этого лук нарезаем мелко и отправляем обжариваться на сковороду. После измельчаем на крупной терке морковь и готовим вместе с луком.

3
Отваренное филе вынимаем из бульона и отставляем его остыть. Рис хорошо промываем и высыпаем вариться в бульон.

4
Картофель режем небольшими кубиками, а затем также отправляем в кастрюлю. Туда же добавляем нашу зажарку и порезанную отваренную курицу.

5
В суп мелко крошим чеснок, добавляем куркуму и перец по вкусу. Доводим все до готовности.

6
Выливаем в суп сливки, натертый плавленый сыр (предварительно можно немного подморозить его, для удобства натирания) и мелко порезанную зелень. Супчик готов! По желанию можно посыпать сверху белыми сухариками, что особенно понравится детям.


https://www.photorecept.ru/recipe/https-www-shutte...s-turmeric-grissini-1159513870



------------------



Рисовый суп с курицей и перцем





Ингредиенты

курица - 350 гр
вода - 1,5 л
картофель - 2 шт.
морковь - 0,5 шт.
лук - 0,5 шт.
перец сладкий болгарский - 0,5 шт.
масло растительное - 30 мл
рис - 1/3 ст.
соль - по вкусу
молотые специи - по вкусу
лист лавровый - 1 шт.
зелень - по вкусу


Как приготовить Рисовый суп с курицей и перцем

Суп готовится на основе куриного бульона. Сварить его можно из любых частей птицы. Подойдут крылышки, бедра, голени, грудка. Для супа потребуется картофель, овощи, рис. Злаковый использовать можно и круглый, и длиннозерный. Приступаем к приготовлению.

Пошаговый рецепт

1
Куски курицы промываем, перекладываем в кастрюлю, варим до готовности. Приготовленное мясо извлекаем из кастрюли, а сам бульон солим. Когда куриное мясо остынет, нарезаем его кусочками и возвращаем в кастрюлю.

2
Картофель для рисового супа нарезаем брусочками. Заготовку перекладываем в бульон, варим до полуготовности.

3
Загружаем в бульон промытый рис, который отмеряем в нужном количестве.

4
Натираем морковь, рубим репчатый лук кусочками, измельчаем болгарский перец.

5
Ингредиенты пассеруем на сковороде в растительном масле.

6
Зажарку отправляем в суп.

7
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, приправляем его молотыми специями, кидаем лавровый листок и дополняем измельчённой зеленью. По необходимости досаливаем.

8
Вкусный, простой в приготовлении рисовый суп с курицей готов. Приятного аппетита!

https://www.photorecept.ru/recipe/risovyj-sup-s-kuricej-i-percem - Рисовый суп с курицей и перцем


-------------


Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.









------------------



Нежнейший Сливочный Суп за 20 Минут!







ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель - 3-4 штуки;
морковь - 2 штуки;
репчатый лук - 2 штуки;
куриное филе - 300-400 грамм;
сливочный сыр - 100 грамм;
растительное масло для обжарки;
соль-перец по вкусу.




------------------



Гороховый суп без замачивания с копчеными рёбрышками.


Нужно замачивать горох перед варкой или нет. Существует очень много мнений и способов готовить этот продукт. И чаще всего - его замачивают (на ночь или за несколько часов до готовки).


Я покажу рецепт горохового супа без замачивания.
Через час суп будет готов (хотя вкуснее он будет на следующий день, но это свойство практически всех первых блюд)
Главное в этом рецепте - найти хорошие копчёные рёбрышки.








Вот всё что нам нужно:

- горох жёлтый колотый 150-200г.
- копчёные рёбрышки
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- картофель 2 шт
- масло растительное
- масло сливочное
- чеснок 3 зубца
- петрушка пару веточек
- лавровый лист 1 шт
- соль/перец




Гороховый супчик с копченой рулькой.

Потрясающе ароматный и сытный гороховый супчик с копченой рулькой. Это очень-очень вкусно! Попробуйте и обязательно поделитесь со мной в комментариях своим рецептом горохового супа!







РЕЦЕПТ:

Горох - 0,7 кг
Лук - 1 головка
Картофель - 5 штук
Морковь - 1 штук
Копчености свиные - 0,7 кг
Приправа "Роллтон" - 1 столовая ложка
Укроп - несколько веточек



-----------------------




Как приготовить гороховый суп


Выбор гороха
В продаже есть разные виды сухого гороха, для супа лучше брать колотый — из половинок. При замачивании он, в отличие от цельного, быстрее впитывает влагу.


В чём замочить
Перед варкой важно залить горох горячей водой и оставить на 30–60 минут. Холодная вода не подойдет, она блокирует размягчение гороха, и при варке он так и остается твердым.


Чтобы суп не «сбежал»
После замачивания горох нужно промыть, перетирая ладонями, и залить свежей холодной водой. Варить горох нужно на небольшом огне, тогда он получается мягче и вкуснее.
Чтобы суп не «сбежал» и не залил плиту, следи за процессом варки и не закрывай кастрюлю крышкой до первого закипания бульона. После этого сними образовавшуюся пену, уменьши огонь и продолжай варить суп, периодически помешивая.

Если ты замачивал горох, то для приготовления супа хватит 60 минут. Если не замачивал, понадобится 1,5–2 часа.

Как сделать суп густым
Чтобы горох лучше разварился и суп получился густым, добавь в воду половину чайной ложки соды. Также для густоты можно добавить нарезанный мелким кубиком картофель.
Любишь густые супы? «Так Просто!» подготовил 10 вариантов крем-супов, которые просто невозможно не попробовать!


Когда класть копчености
Для начала нарежь копчености небольшими кусками, а затем обжарь в сковороде, где ты жарил лук и морковь. Добавлять копчености лучше незадолго до окончания варки. Так они успеют дать аромат, но не слишком разварятся.


Варианты вкуса
В рецептах горохового супа иногда встречаются самые невероятные сочетания. В Италии в гороховый суп добавляют белое вино и пармезан, в Монголии — помидоры и сметану, в Нидерландах — копчености и лук-порей, в Германии — бекон, сосиски или копченую свинину.


Какой вариант выбрать, решать тебе. Монгольский и итальянский выглядят довольно интересными, но для пошагового рецепта мы всё же выбрали вариант родом из Германии.



Гороховый суп-пюре с копчеными сосисками



ИНГРЕДИЕНТЫ


5–6 копченых сосисок
200 г сушеного гороха
1 луковица

1 морковь
3–4 картофелины
3–4 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
лавровый лист, укроп, соль, перец по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Замочи горох на час в горячей воде.

Тщательно промой горох в холодной воде.

Положи промытый горох в кастрюлю, залей водой в соотношении: 1 часть крупы на 3 части воды. Доведи до кипения, сними пену, убавь огонь и посоли.


Малоизвестный факт: вязкая жидкость, полученная в результате отваривания плодов бобовых культур, таких как нут, фасоль, горох, имеет название аквафаба (от латинского aqua — вода и faba — бобы).

На радость веганам и постящимся она прекрасно заменяет яйца как в сладких блюдах вроде вафель и безе, так и в несладких, например майонезе.

Добавь чайную ложку соды. Вари до готовности.

Натри на терке морковь, мелко нарежь лук. Обжаривай овощи до золотистого цвета на растительном масле.

Очисти и нарежь небольшими кубиками картофель.

Когда горох станет мягким, но еще не разварится (примерно через 40 минут после закипания), добавь все овощи в суп.

В конце варки добавь обжаренные кусочки копченых сосисок, измельченный чеснок и зелень.

После повторного закипания выключи газ и дай супу настояться под крышкой 15–30 минут.