Куриные рулетики — закусочный шашлык
Жареная куриная грудка, фаршированная помидорами и чесноком
Гречка с куриной филе и овощами
Куриный шашлык на сковороде
Шашлык из грибов и лука
Фаршированный перец по-гречески 555
Приготовить за 5 минут и поставить в духовку 555=
Куриные шашлычки с кабачками
Капуста с курицей в духовке






Куриные рулетики — закусочный шашлык

Секреты приготовления сочного куриного мяса. Продукты используются доступные, а выглядит презентабельно

Ингредиенты

Куриное филе - 500 гр
Бекон - 100 гр
Болгарский перец - 0,5 шт.
Парприка - несколько щепоток
Перец черный молотый - по вкусу
МАРИНАД:
Масло оливковое - 3 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

25 минут Порций 4 Не сложно

Румяное филе, сочное и нежное за счет бекона. Получаются очень аппетитными и вкусными. Рулетики из куриного филе подойдут к праздничному столу любого торжества как украшение и закуска.

Пошаговый рецепт

1
Куриное филе нарезать тонкими полосками. Бекон лучше взять уже нарезанный (он уже тоненько нарезан, продается в вакуумной упаковке) Его нужно подрезать того же размера, что и филе.

2
Смешать все ингредиенты для маринада. Замариновать кусочки курицы в приготовленном маринаде, оставив на 10–15 минут при комнатной температуре.



3
Взять полоску куриного филе, выложить на нее бекон. На край выложить кусочек болгарского перчика. Завернуть курицу с беконом и перцем в рулетик. Скрепить шпажкой, проходя через центр. На шпажку можно нанизать 2-3 рулетика. Приправить куриные рулетики перцем и паприкой.

4
Жарить такие рулетики можно на сковороде или запекать в духовке до готовности. У меня уходит около 15 минут в духовом шкафу. Температура в духовке при этом 180 С.

5
Приятного аппетита!



https://www.photorecept.ru/recipe/kurinye-ruletiki-zakusochnyj-shashlyk










----------



Жареная куриная грудка, фаршированная помидорами и чесноком




Курица получается сочная и ароматная и готовится очень быстро. Базилик и помидором в сочетании с итальянскими травами дают блюду итальянский шарм.


Ингредиенты

Куриное филе грудки - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Базилик - 1 пучок
Итальянские травы - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 1 зубок
Растительное масло - для жарки


30 минут Порций 2 Не сложно


Куриная грудка подходит для диетического питания. С нее можно приготовить очень много вкусных блюд. Оно из таких блюд – жаренная куриная грудка, фаршированная листиками базилика, помидорами и чесноком. Можно подавать к гарниру или как отдельное блюдо.



1
Куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем и разделить на две части. Надрезать не до конца и развернуть мясо книжкой.

2
Базилика помыть, нам нужны только листочки.

3
Чеснок очистить и мелко нарезать.

4
Помидоры помыть, можно нарезать кружочками, а можно- мелко кубиками.

5
Мясо посолить и поперчить по вкусу, притрусить по всей поверхности чесноком.

6
На одну половинку каждой грудки выложить несколько листочков базилика, несколько кусочков помидора, приправить итальянскими травами.

7
Грудки заколоть зубочистками, чтоб не раскрылись во время жарки.

8
Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить грудки с двух сторон.

9
Готовая грудка имеет золотистый цвет. Можно наколоть мясо и проверить готовность,

10
Аромат будет стоять на кухне – божественный!

11
Выкладываем грудки на порционное блюдо, нарезаем ломтиками, добавляем дольки нарезанного помидора и листики базилика. И ощущаем вкус Италии. Приятного аппетита!

https://www.photorecept.ru/recipe/zharenaja-kurina...vannaja-pomidorami-i-chesnokom



----------



Гречка с куриной филе и овощами




Классический вариант рецепта гречневой крупы

Ингредиенты

Крупа гречневая - 1 стакан
Репчатый лук - 1 головка
Морковь средний размер - 1 штук
Куриное филе - ~250 грамм
Чеснок - 1-2 зубчика
Куриный бульон - 2 стакана
Соль, перец - По вкусу
По вашему вкусу специи - По вкусу


55 минут Порций 3 Не сложно

Гречка с куриным филе и овощами — это сытно, полезно и вкусно. Все гости оценят ваш труд. По этому рецепту гречка получается рассыпчатой, ароматной и просто изумительной. В приготовлении очень даже проста, не требует никаких особых навыков и умений.

Пошаговый рецепт


1
Куриное филе помыть, нарезать кубиками среднего размера. Слегка посолить, сдобрить специями по вашему вкусу.

2
Лук очистить нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

3
Гречку тщательно перебрать от мусора. Помыть, переложить в кастрюлю. Залить куриным бульоном., перемешать. Готовить по полуготовности на малом огне.

4
Разогреть масло на сковороде, обжарить куриное филе до румяного цвета. После добавить к нему лук и морковь. Обжарить, убавив температуру до среднего.

5
Переложить полуготовую гречку в сковороду к курице и овощами. Залить куриным бульоном, перемешать.

6
По вкусу поперчить, посолить и добавить специи. Довести до кипения, потом убавить огонь до минимума и закрыть крышкой. Блюдо будет готово в течении 15-20 минут.

7
Ароматная гречка с морковью и куриным филе готовы.


https://www.photorecept.ru/recipe/grechka-s-kurinoj-file-i-ovoshhami


----------------



Куриный шашлык на сковороде




Ингредиенты
Шампиньоны - 400 гр
Лук репчатый - 300 гр
Лимон - 1 шт
Соевый соус - 50 гр
Соль - По вкусу
Перец молотый - По вкусу
Оливковое масло - 50 гр

Когда нет возможности выехать на природу пожарить шашлык, можно приготовить его на сковороде. Нежный ароматный куриный шашлык на шпажках в майонезном соусе.

25 минут Порций 2 Не сложно

Прекрасная альтернатива шашлыку на мангале — куриный шашлык на шпажках на сковороде. Благодаря майонезному соусу куриное филе хорошо замариновывается, становится мягким и нежным. Прожаривается шашлык на сковороде очень быстро. Внутри он сочный, ароматный и совсем не сухой.

В качестве приправы может быть не только паприка, а и хмели-сунели, прованские травы, острый перец и другие. Если нет антипригарной сковороды или гриля, можно добавить немного растительного масла, чтобы смазать поверхность сковороды. Готовится такой шашлык быстро и просто. К нему можно нарезать свежих сезонных овощей и отличный вариант ужина есть.

Пошаговый рецепт


1
Куриное филе нарезать порционными кусками среднего размера.

2
Лук очистить, нарезать кольцами, поместить в глубокое блюдо.

3
В отдельной емкости смешать майонез с водой комнатной температуры, паприкой, солью и перцем. Добавить лук к майонезному соусу, аккуратно перемешать руками, чтобы не повредить кольца лука. Залить маринадом куриное филе и оставить мариноваться на несколько часов. Чем дольше, тем лучше, в идеале оставить на ночь.



4
После маринования надеть порционные кусочки филе на шпажки. Можно приготовить просто мясо, а можно чередовать с овощами, нарезанными того же размера, что и куриное филе. Кольца лучше готовить отдельно, так как они разного диаметра. Если любите пожирнее, приготовьте шашлык с беконом. Можно дополнительно приправить специями.

На антипригарной сковороде обжарить шашлычки со всех сторон до золотистого цвета. Шашлык готов. Приятного аппетита.


https://www.photorecept.ru/recipe/kurinyj-shashlyk-na-skovorode



----------------



Шашлык из грибов и лука





Ингредиенты

Шампиньоны - 400 гр
Лук репчатый - 300 гр
Лимон - 1 шт
Соевый соус - 50 гр
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Оливковое масло - 50 гр


Для приготовления шашлычков подберите грибочки с шляпками среднего диаметра, ведь во время жарки они теряют много жидкости и соответственно уменьшаются в несколько раз.

1 час Порций 3 Легко

Как приготовить Шашлык из грибов и лука

Шампиньоны в отличие от сезонных грибов доступны круглый год. Поэтому они пользуются спросом у поваров и используются во многих рецептах. Из шампиньонов делают супы, соусы, жаркое, подливки и салаты. А шашлычки из этих грибов готовят в любое время года: летом на гриле, костре, а зимой на сковороде или в духовке. В шампиньонах много белка, поэтому они помогают насытиться, но не набрать лишний вес. Продукт также богат йодом, фосфором и калием. Грибы можно даже употреблять сырыми, если вы уверены в их чистоте.

Пошаговый рецепт

1
Хорошо промойте грибы и очистите их от земли и других загрязнений. Сложите их в большую форму.

2
Посолите и поперчите грибы, добавьте соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте.

3
Закройте грибы пищевой плёнкой и оставьте на час в холодильнике промариноваться

4
Нарежьте крупными дольками лук, посолите его.

5
На шпажки поочередно надевайте лук и грибы. Сложите шпажки на противень и отправьте их в духовку на 180 градусов на 50 минут.

6
Когда шашлычки будут готовы, подавайте их с любым соусом как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!


https://www.photorecept.ru/recipe/shashlyk-iz-gribov-i-luka


-----------------



Куриный бефстроганов с паприкой





Ингредиенты
Куриное филе - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчик
Томатная паста - 2 ст л
Сметана - 150 гр
Мука - 1 ст л
Паприка - 2 ч л
Масло сливочное - 50 гр
Перец чёрный молотый - По вкусу
Соль - по вкусу


Итак, я хочу приготовить куриный бефстроганов с паприкой. Традиционно бефстроганов готовят из телятины или говядины. Ну а я предлагаю вам попробовать его в новом - быстром" варианте.

40 минут Порций 4 Не сложно


Как приготовить Куриный бефстроганов с паприкой

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда «на скорую руку». Такие рецепты обязательно должны быть в арсенале каждой хозяйки. Ведь все мы работаем и, порой, очень устаем, но недостаток времени и сил – это вовсе не повод оставлять себя и свою семью без вкусного ужина.

Пошаговый рецепт

1
Самое первое, что мы с вами должны сделать - это подготовить курицу. В своем рецепте для простоты, удобства и скорости я использую куриное филе. Его следует вымыть, обсушить и, зачистив от пленочек, порезать на некрупные продолговатые кусочки.

2
Возьмем репчатый лук и чеснок. Очистив их, режем лук на мелкие кубики, чеснок же можно просто раздавить ножом. Подготовленные овощи отправляем на сковороду обжариваться на сливочном масле до золотистости.

3
Теперь самое время добавить в сковороду куриное филе. Все тщательно перемешиваем и оставляем на огне ещё на 5-7 минут.

4
В отдельной посуде нам нужно развести в воде муку, а затем добавить полученную жидкость в сковороду и все тщательно перемешать.

5
Затем добавляем сметану и паприку, солим и перчим наш бефстроганов по вкусу и оставляем тушиться на медленном огне до загустения соуса и готовности курицы.

6
Куриный бефстроганов с паприкой готов. Куриное мясо по этому рецепту получается вкусным и очень нежным. Кусочки филе, обжаренные с луком, остаются сочными и мягкими, а соус из сметаны делает блюдо невероятно ароматным. Ну а в качестве гарнира идеально подойдёт отварной рис. Надеюсь вы оцените мой рецепт. Приятного вам аппетита!


https://www.photorecept.ru/recipe/kurinyj-befstroganov-s-paprikoj


--------


Фаршированный перец по-гречески.





Такой перец у нас мало кто готовит, а в Греции подают на обед и на ужин. Фаршированный перец по-гречески. Необычное, интересное и очень вкусное блюдо. Обязательно готовьте, уверена, что вашей семье оно тоже понравится!

Рецепт:

Сладкий перец - 2 шт
Половина куриной грудки
Грибы - 8-10 шт
Помидор - 2 шт
Маслины - 10-12 шт
Яйца - 3-4 шт
Петрушка
Сыр тёртый - 70 гр
Соль, перец, травы Греции - по вкусу
Масло оливковое для жарки и смазки формы




------------------



Приготовить за 5 минут и поставить в духовку 555=







Ужин готов. С практичным рецептом соуса. Самый простой


Для этого рецепта вам понадобятся:


Для картофеля;

🔹️ 400 г картофеля
🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма тимьяна
🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма черного перца
🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма красного перца
🔹️ (1 чайная ложка) 2 грамма мяты
🔹️ (2 столовые ложки) 20 мл растительного масла
🔹️ 2 луковицы


Для курицы;

🔹️ 400 г куриного филе
🔹️ (половина чайной ложки) 1 грамм мяты
🔹️ (половина чайной ложки) 1 грамм красного перца
🔹️ (половина чайной ложки) 1 грамм тимьяна
🔹️ (пол чайной ложки) 5 граммов соли
🔹️ (половина чайной ложки) 1 грамм черного перца
🔹️ (2 столовые ложки) 20 мл растительного масла

для соуса;

🔹️ петрушка
🔹️ 1 зубчик чеснока
🔹️ (1 стакан) 200 мл йогурта
🔹️ (1 столовая ложка) 10 мл соевого соуса

🔹️ пергаментная бумага
🔹️ алюминиевая фольга
🔹️ приятного аппетита желающим попробовать

180 ° C (по Цельсию) = 45 минут в духовке с температурой 356 ° по Фаренгейту





-------


Куриные шашлычки с кабачками



Предлагаю приготовить куриные шашлычки с кабачками на шпажках, которые можно запечь в духовке или приготовить на сковороде.Советую не сильно солить, потому что соль очень сильно вытягивает соки из любого мяса и становится одной из причин сухого шашлыка в духовке. Лучше не досолить и подать готовый шашлык с соусами или добавить чуть больше соевого соуса.

Кабачок 1 шт.
Кунжут белый 0.5 ч. л.
Кунжут чёрный 0.5 ч. л.
Куриное филе 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Приправа для курицы 0.5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Соус соевый 1 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.Добавляем к мясу соевый соус, измельчённый чеснок, кунжут, масло растительное, сахар (или мёд), бальзамический уксус, соль и приправу.Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1 час.

Замачиваем бамбуковые шпажки на 1 час в холодной воде.Кабачок нарезаем тонкими слайсами и ещё поперёк, если кабачок длинный.Солим и оставляем на 10 минут.На шпажки нанизываем пластинки кабачка, свёрнутые рулетиками, по очереди с куриным филе.


Укладываем шпажки на противень и запекаем до готовности в духовке, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом, при 210°С в течение 15-20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.


Курица готовится очень быстро. Растительное масло в маринаде способствует равномерному дополнительному прожариванию. На высоких температурах сразу образуется корочка и не даёт всем сокам выйти из мяса.