Покупаю самую дешёвую рыбу (минтай, хек, путассу)
21-12-2021 18:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Покупаю самую дешёвую рыбу (минтай, хек, путассу) и готовлю ужин без жарки.
Как из обычного дешевого минтая приготовить "Королевскую рыбку" в духовке 555
------------------------
Как из обычного дешевого минтая приготовить "Королевскую рыбку" в духовке
----------------------
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Покупаю самую дешёвую рыбу (минтай, хек, путассу) и готовлю ужин без жарки.
Как из обычного дешевого минтая приготовить "Королевскую рыбку" в духовке 555
Даже самую дешевую рыбу можно приготовить вкусно и сытно.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного блюда на ужин, для которого вам понадобятся самые доступные продукты, которые всегда найдутся дома.
А для подготовки потребуется совсем немного вашего активного участия – большую часть приготовления духовка возьмет на себя.
✨Рыбка получается нежной и очень сочной, а картошка буквально тает во рту. Рекомендую этот рецепт!🥰
📕Ингредиенты для приготовления блюда:🥙
Картофель – 1,5 кг
Недорогая белая рыба (минтай, путассу, хек и пр.) – 1,2 кг
Репчатый лук – 1-2 шт.
Майонез – 200 г
Молоко (любой жирности) – 150 мл
Соль – 2 ч. л. (по вкусу)
Черный молотый перец – по вкусу и желанию
👨🏻🍳Начинаем готовить...⤵️⤵️⤵️
Рыбу размораживаем, чистим от чешуи, внутренностей, отрезаем плавники и хвосты. Режем порционными кусочками. С одинаковым успехом так можно готовить треску, минтай, путассу и другую рыбу из недорогого или среднего ценового сегмента. У меня сегодня был минтай.
Картошку чистим, тщательно промываем под краном, нарезаем тоненькими кружочками.
Часть картошки (примерно 75% от общего объема) выкладываем в любую подходящую по размеру форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Немного подсаливаем и перчим.
Укладываем рыбу на картофель, по вкусу солим и перчим.
Очищаем и нарезаем полукольцами или четверть/кольцами репчатый лук.
Немного мнем его руками (так мы простимулируем выделение сока) и посыпаем рыбу.
В отдельную посудку кладём майонез, вливаем молоко и добавляем немного соли.
Перемешиваем при помощи венчика.
Поверх рыбы выкладываем остатки нарезанного картофеля и поливаем соусом. Затем закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час.
Когда пройдет время, снимаем фольгу и даем дойти рыбу с картофелем до кондиции в духовке еще в течение 10-20 минут.
Фоторецепт приготовления рыбки с картофелем в духовке:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Как вы уже наверняка поняли, никакого гарнира не требуется – это блюдо вполне самодостаточно. Поэтому посыпаем его мелко порубленной зеленью и подаем.
Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!🍽
------------------------
Как из обычного дешевого минтая приготовить "Королевскую рыбку" в духовке
Рыба в духовке из серии "все смешал – поставил и забыл" и ужин для всей семьи готов! Вместо минтая можно использовать любую белую рыбу (или филе рыбы).
Что нужно
минтай – примерно 800 г
лук репчатый – 1 шт (крупный)
морковь – 1 шт (крупная)
сметана – 300 г
горчица – 3 ч. л.
соль – по вкусу
вода – по вкусу (чтобы разбавить соус)
Уже писала в рецепте, но повторю – вместо минтая можно взять и другую белую рыбу (или филе, что еще лучше).
Как готовить
Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. В этом рецепте лучше взять побольше лука – рыба получится сочнее!
Морковь натираем на крупной терке. Морковки тут тоже много не бывает, поэтому смело берите самую крупную!
В сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук (примерно 4 минуты) до золотистого цвета. Добавляем морковь и жарим все вместе до мягкости (еще примерно 4-5 минут):
Минтай очищаем и нарезаем на кусочки (небольшие, чтобы их удобно было брать вилкой). Для этого рецепта подойдет не только минтай, но и любая другая белая рыба или ее филе.
Теперь берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем половину морковки с луком:
Сверху кладем кусочки рыбы. Солить-перчить их не нужно!
На рыбку кладем оставшийся лук с морковью.
Делаем соус: смешиваем сметану, горчицу и соль:
Разбавляем соус небольшим количеством воды (чтобы стал жидким) и поливаем им нашу запеканку:
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовим примерно 40 минут.
Фоторецепт приготовления вкусного минтая в духовке:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Я ставлю на середину духовки, фольгой на накрываю. Получается вот такая красота.
Вот такой простой и вкусный рецептик. Нам он очень понравился, сегодня был третий день, как мы едим это блюдо (уже 2 раза подряд готовили).
А вы часто готовите рыбу в духовке?
----------------------
Комментарии (2):
Вересковый_ветер
14-03-2022-20:52
удалить
Рецепт: рыба минтай - 3 шт соль - 1,5 ч.л. сухой чеснок- 1,5 ч.л. черный молотый перец- 1/2 ч.л. прованские травы - 1 ч.л. паприка - 1 ч.л. растительное масло - 20 мл оставить мариноваться 30 минут лук- 3 шт накрыть пергаментом в заранее разогретую духовку t 180°С 30 минут картофель солить, залить кипятком и варить до готовности, примерно 15-20 минут растительное масло... сливочное масло... жарить картофель на среднем огне с двух сторон, до румяности сухой укроп... Приятного аппетита!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Покупаю самую дешёвую рыбу (минтай, хек, путассу) | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер |
Лента друзей Вересковый_ветер
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»